Люди заканчивают интенсивную тренировку и хотят выпить что-нибудь, прежде чем отправиться домой. Когда стойка регистрации в спортзале закрыта и за прилавком нет персонала, этот момент упускается. Автомат по продаже продуктов питания после тренировки, работающий в автоматическом режиме, восполняет этот пробел. Он позволяет посетителям взять протеиновый коктейль, гейнер или напиток с BCAA, не дожидаясь никого.
Аппарат Wider Matrix WM186 разработан именно с учетом этого момента. Он готовит индивидуальные питательные напитки менее чем за минуту, принимает к оплате банковские карты и мобильные платежи и работает без участия персонала. В данном руководстве объясняется, для чего предназначен этот аппарат, кому он подходит, какова его экономическая эффективность и какие вопросы оператору следует задать перед его приобретением.
Если вы сначала сравниваете различные варианты, то у Wider Matrix… Обзор торговых автоматов содержит полный перечень их ассортимента. Если вы хотите понять, чем отличается хороший поставщик от плохого, ознакомьтесь с руководством по Выбор подходящего поставщика торговых автоматов в нем описаны проверки, которые вам следует провести.
Как работает киоск с питанием после тренировки, не требующий обслуживания
Процесс обслуживания занимает мало времени. Посетитель подходит к сенсорному экрану, выбирает рецепт или составляют свой собственный напиток, выбирая тип белка, вкус и размер, а затем оплачивает покупку картой, через Apple Pay, Google Pay или NFC. Автомат выдаёт стакан, дозирует порошок, перемешивает его и выдаёт готовый напиток. Весь процесс занимает менее 60 секунд.
В спортзале скорость имеет большое значение. Люди не хотят стоять в очереди после изнурительной тренировки. Киоск, который обслуживает покупателей менее чем за минуту, позволяет очереди двигаться быстрее и делает импульсивную покупку удобной, а не обременительной.
Для оператора важно не столько пользовательский интерфейс, сколько то, что происходит «за кулисами» кофемашины. Типы порошка должны оставаться свежими, стаканчики и крышки — постоянно пополняться, а смесительная камера — очищаться после каждого стаканчика, чтобы не скапливались остатки. Wider Matrix решает эту проблему с помощью запатентованной технологии смешивания непосредственно в стаканчике и автоматического цикла высокотемпературной самоочистки. Порошок впрыскивается непосредственно в одноразовый стаканчик, а не проходит через внутренние трубки, что снижает риск загрязнения и упрощает очистку.
Технические характеристики WM186
WM186 — это напольная установка коммерческого назначения. Ее технические характеристики следующие:
| Артикул | Технические характеристики WM186 |
|---|---|
| Модель | WM186 |
| Время подготовки к кубку | 60 секунд |
| Максимальная пропускная способность | Более 60 чашек в час |
| Бункеры для порошка | 7, по 4 л каждый |
| Температурные зоны | 3: холодный, комнатной температуры, горячий |
| Сенсорный экран | 21,5 дюйма |
| Время работы клиента | Менее 30 секунд — чтобы просмотреть, настроить и оплатить |
| Технология смешивания | Запатентованная система смешивания в чашке |
| Самоочищение | Автоматический цикл нагрева до высокой температуры после каждой чашки |
| Сертификаты | CE |
| Поддержка платежей | Nayax, Pax, кредитные/дебетовые карты, Apple Pay, Google Pay, WeChat Pay, Alipay, NFC, протокол MDB |
| Удаленное управление | Облачная платформа IoT с доступом со смартфона и ПК |
Семь бункеров обеспечивают оператору настоящую гибкость. Вместо того чтобы предлагать один стандартный коктейль, аппарат может содержать сывороточный протеин, растительный протеин, гейнер, BCAA, креатин, предтренировочный комплекс, а также седьмой отсек для индивидуальной смеси собственной марки. Такой ассортимент соответствует реальным предпочтениям посетителей спортзала, а не исходит из предположения, что всем нужен один и тот же продукт.
Еще одним отличительным признаком являются три температурные зоны. Большинство простых киосков с питанием предлагают только холодные напитки. Модель WM186 позволяет подавать горячий кофе, горячий шоколад или теплые протеиновые напитки, а также коктейли со льдом или охлажденные коктейли. Это увеличивает количество случаев, когда член клуба будет покупать напитки, в том числе в холодное время года или после занятий йогой и растяжкой.
Объяснение принципа работы системы с семью бункерами
Каждый бункер вмещает четыре литра порошка. В приведенной ниже таблице показана заводская конфигурация слотов по умолчанию, однако программа Wider Matrix позволяет настраивать каждый слот индивидуально:
| Слот | Заливка по умолчанию |
|---|---|
| 1 | Сывороточный протеин |
| 2 | Растительный белок |
| 3 | Препарат для набора массы |
| 4 | BCAA |
| 5 | Креатин |
| 6 | Перед тренировкой |
| 7 | Индивидуальный бренд или смесь ароматов |
В тренажерном зале, специализирующемся на бодибилдинге, может быть представлен более широкий ассортимент продуктов для набора мышечной массы. В тренажерном зале, где преобладают женщины, может быть больше растительных протеиновых смесей и меньше смесей с высоким содержанием углеводов. Администратор также может настроить отображение рецептов на экране таким образом, чтобы наиболее популярные комбинации отображались в первую очередь, а для просмотра менее известных смесей требовалось выполнить несколько дополнительных нажатий.
Wider Matrix поддерживает брендирование по схемам OEM и ODM, что означает, что фитнес-клубы, бренды спортивных добавок и операторы франшиз могут размещать свой логотип на тренажере и на чашках. Это актуально для корпоративных фитнес-программ, спортивных клубов и компаний, производящих спортивные добавки, которые стремятся к брендированному присутствию в фитнес-клубах.
Ценообразование и экономика единицы продукции
Цена WM186 напрямую от завода составляет US$4,150. Это стоимость только самого оборудования. Стоимость доставки, импортные пошлины, проверки на соответствие местным нормам и монтаж оплачиваются отдельно.
Розничная цена за чашку составляет от US$3,00 до US$8,00 в зависимости от местоположения и целевого рынка. Себестоимость одной чашки составляет примерно от US$0,80 до US$1,50, в среднем около US$1,20. В соответствии с техническими характеристиками продукта это обеспечивает валовую прибыль в размере от 60% до 75%.
Опубликованная таблица прогнозов выручки даёт чёткое, но условное представление:
| Ежедневные продажи | Цена за чашку | Ежедневная выручка | Ежедневная прибыль | Ежемесячная выручка | Период окупаемости |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 чашек | $4.00 | $60 | $45 | $1,350 | ~3 месяца |
| 30 чашек | $5.00 | $150 | $120 | $3,600 | ~1 месяц |
| 50 чашек | $5.00 | $250 | $200 | $6,000 | ~1 месяц |
| 80 чашек | $6.00 | $480 | $400 | $12,000 | менее 1 месяца |
В этих расчетах приняты указанные затраты на расходные материалы, при этом не учитываются расходы на аренду, электроэнергию, техническое обслуживание и трудозатраты на пополнение запасов. Фактическая прибыль зависит от посещаемости заведения, количества членов клуба, установленной цены и собственных накладных расходов оператора.
Компания Wider Matrix также приводит конкретный пример из практики среднего по размеру фитнес-клуба в Майами. Аппарат продавал около 45 стаканов в день по цене $5,50 за стакан, при этом себестоимость одного стакана составляла $1,20. В результате ежедневная прибыль составляла $193, месячная прибыль превышала $5,800, валовая рентабельность достигала 78%, а срок окупаемости составлял примерно три месяца. Это данные по одному объекту. Они демонстрируют, каких результатов может достичь оживлённый фитнес-клуб, но их не следует рассматривать как гарантированный результат для каждого заведения.
Какие типы помещений подходят для автономного киоска с продуктами питания после тренировки?
Модель WM186 предназначена для мест, где люди тренируются, потеют и заканчивают тренировку в определённый промежуток времени. Лучшие такие заведения объединяют две особенности: высокую посещаемость в предсказуемые часы и клиентуру, которая уже заботится о своем питании.
В списке параметров продукта приведены ориентировочные данные о количестве чашек в день в разбивке по типам заведений:
| Тип площадки | Обычное количество чашек в день |
|---|---|
| Коммерческий фитнес-клуб с более чем 500 членами | Более 40 чашек в день |
| Университетский спортивный центр | Более 80 чашек в день в пиковый период |
| Корпоративный фитнес-центр | Возможно установление цен по премиальному тарифу |
| Фитнес-центр отеля | Возможность получения дохода круглосуточно |
| Спортивный комплекс | Более 60 чашек в дни проведения мероприятий, более высокая ценовая категория |
| Клуб по кроссфиту или боксу | Возможна индивидуальная персонализация с использованием совместного брендинга |
Коммерческий фитнес-клуб с пятьюстами и более членами, как правило, генерирует достаточный спрос после тренировок, чтобы поддерживать ежедневные продажи на уровне от сорока до пятидесяти чашек. Университетские спортивные центры могут даже превышать этот показатель в часы пик, поскольку студенческая аудитория отличается высокой плотностью и ценовой чувствительностью, но при этом ориентирована на объем. Отели с круглосуточными фитнес-залами демонстрируют иную динамику: меньший почасовой объем продаж, но постоянный доход, который не прекращается после закрытия стойки регистрации.
Для операторов, рассматривающих возможность открытия нескольких заведений, компания Wider Matrix приводит типичные диапазоны ежемесячной прибыли от $2 000 до $8 000 и более, в зависимости от местоположения, ценового сегмента и количества членов клуба. Это ориентировочные цифры, а не гарантии.
Почему перемешивание в чашке имеет большее значение, чем можно было бы предположить
В большинстве недорогих решений для киосков по продаже продуктов питания порошок перемешивается внутри трубопроводов аппарата. У такого подхода есть две проблемы. Во-первых, со временем накапливаются остатки, что создает риск нарушения санитарных норм. Во-вторых, при контакте порошка с влагой внутри узких каналов часто образуются комки, а ручная очистка этих каналов — трудоемкий и не всегда эффективный процесс.
Модель WM186 позволяет избежать обеих проблем за счет впрыскивания порошка непосредственно в одноразовый стаканчик с последующим перемешиванием в нём. Путь прохождения короче, площадь поверхности, подверженной воздействию влаги, меньше, а автоматический цикл высокотемпературной самоочистки после каждого стаканчика обеспечивает чистоту линии подачи. Для оператора это означает меньше времени, затрачиваемого на чистку труб, и меньший риск того, что клиент получит коктейль с комочками.
Компания Wider Matrix сравнивает свою продукцию с системами внутренней перемешивающей системы других брендов, заявляя о более быстрой очистке, меньшем количестве засоров и сокращении времени простоя на техническое обслуживание. Тем не менее, покупателям следует потребовать независимую проверку этих заявлений и попросить провести демонстрацию оборудования в действии, прежде чем принимать окончательное решение.
Управление облачными системами Интернета вещей и работа с несколькими площадками
Одной машиной можно управлять прямо на месте. А вот для десяти машин, расположенных в разных местах, потребуется удаленная платформа. Модель WM186 поддерживает облачное управление через IoT, что предоставляет оператору централизованную панель управления для просмотра данных о продажах, уровнях запасов и состоянии оборудования. При опустошении бункера или появлении неисправности оповещения могут отправляться на мобильный телефон или в службу послепродажного обслуживания.
Система также поддерживает удалённые обновления по каналу OTA, что означает возможность отправлять новые рецепты и рекламные акции на все подключённые устройства без необходимости посещения каждого из них. Для оператора франшизы или сети фитнес-клубов это сокращает время на поездки и обеспечивает единообразие предложений во всех заведениях.
В списке представлены мультивалютные и многоязычные интерфейсы, что актуально для международных операторов или заведений, расположенных в туристических зонах. Платформа позволяет отслеживать заказы, анализировать ежедневные, еженедельные и ежемесячные показатели, а также поддерживать рекламные акции, такие как скидочные пакеты или ограниченные по времени предложения.
Где разместить оборудование для достижения максимального эффекта
Местоположение — это самый важный фактор после самого автомата. Неудачно расположенный киоск будет приносить низкую прибыль, даже если само устройство находится в исправном состоянии.
Компания «Wider Matrix» опубликовала рекомендации по стратегии размещения торговых автоматов а также общий обзор Где торговые автоматы приносят наибольшую прибыль. Эти рекомендации в равной степени применимы как к киоскам с продуктами питания, так и к автоматам с закусками или напитками. Принципы аналогичны: устанавливайте автомат в том месте, где целевой покупатель естественным образом делает остановку после деятельности, порождающей спрос.
В условиях тренажерного зала это означает, что тренажер должен располагаться рядом с выходом, возле раздевалки или в коридоре между зоной силовых тренажеров и кардиозоной. Он должен быть хорошо виден с главного прохода, но при этом не препятствовать движению людей. Требуемая площадь небольшая, однако тренажеру по-прежнему необходимы подключение к электросети, устойчивая опора и место, где человек сможет стоять во время работы с экраном.
Прежде чем окончательно определиться с расположением, понаблюдайте, где члены клуба на самом деле останавливаются после тренировки. В некоторых спортзалах естественные «узкие места» находятся рядом со стойкой регистрации. В других есть отдельная зона отдыха, где члены клуба задерживаются. Идеальное место — это то, где член клуба уже сбавляет темп и задумывается о том, что делать дальше, а не то, куда он спешит уйти.
Конкурентное позиционирование по отношению к другим брендам
WM186 — не единственный киоск по продаже продуктов питания на рынке. Компания Wider Matrix перечисляет несколько отличительных факторов:
- Перемешивание в чашке и перемешивание внутри емкости
- Семь бункеров с тремя температурными зонами по сравнению с двумя или тремя бункерами с единым регулированием температуры
- Управление устройствами Интернета вещей (IoT) через облако (более 100 устройств) по сравнению с мониторингом исключительно на месте
- Полная поддержка OEM и ODM с возможностью обновления рецептов по беспроводной сети (OTA) в отличие от отсутствия возможности настраиваемого брендинга
- Годовая гарантия с пожизненной технической поддержкой по сравнению со стандартной шестимесячной гарантией
Данные сравнения предоставлены поставщиками. Покупателю следует проверить каждую заявленную характеристику с помощью независимых испытаний, отзывов третьих лиц и письменного подтверждения от производителя. В частности, при закупке нескольких единиц оборудования стоит обсудить срок гарантии.
Для операторов, желающих провести более широкое сравнение производителей, Wider Matrix также предлагает справочник по выбор подходящего производителя торговых автоматов. Критерии оценки, приведенные в этой статье, можно использовать в качестве контрольного списка независимо от того, какую марку вы выбираете.
Что такое Wider Matrix?
Wider Matrix — производитель и поставщик торговых автоматов, основанный в 2016 году и расположенный в Гуанчжоу, Китай. Компания заявляет, что поставила более 3 000 единиц продукции в более чем 130 стран, в штате которой работает команда из более чем 50 инженеров, и предлагает доставку по всему миру по ценам напрямую с завода. Компания заявляет о более чем 15-летнем опыте в разработке торговых автоматов и гарантирует круглосуточную техническую поддержку.
Компания также отмечает, что владеет патентами на результаты собственных научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, в том числе патентами KC, CE и PSE, и была удостоена более 30 отраслевых наград.
Как запросить коммерческое предложение у компании Wider Matrix
Самый надежный способ узнать точную стоимость — напрямую обратиться к производителю. Компания «Wider Matrix» рекомендует воспользоваться их контактная страница для запросов на предоставление коммерческого предложения.
При запросе ценового предложения укажите следующие сведения, чтобы поставщик мог рассчитать полную стоимость пакета услуг:
- Количество единиц и желаемая конфигурация
- Тип и местоположение целевого объекта
- Рекомендуемые составы порошков и необходимость индивидуального брендинга
- Необходимая настройка платежного терминала
- Пункт назначения и предпочтительные условия Инкотермс
- Какие-либо местные нормативные требования, соблюдение которых должен обеспечить поставщик
В полном коммерческом предложении должны быть отдельно указаны стоимость оборудования, стартовый набор расходных материалов, платежное оборудование, стоимость доставки, страховка и любые дополнительные услуги по установке. Если поставщик указывает общую сумму без разбивки по позициям, перед оплатой попросите предоставить детализированную смету.
Окончательный контрольный список для покупки
Прежде чем оформить заказ на автомат по продаже продуктов для питания после тренировки, работающий в автоматическом режиме, убедитесь в следующем:
- измерьте площадь монтажа и проверьте маршрут доставки
- определить целевое заведение и оценить реалистичный объем ежедневных продаж стаканчиков
- выберите конфигурацию бункера и составы порошков
- проверить совместимость местных платежных терминалов и соответствие требованиям к электропитанию
- запросить подробное коммерческое предложение с указанием стоимости оборудования, расходных материалов, доставки и дополнительных услуг
- Прежде чем принять решение, сравните как минимум двух поставщиков
- попросите предоставить отзывы клиентов и действующие сертификаты
- уточнить условия гарантии, наличие запасных частей и сроки оказания послепродажного обслуживания
- по возможности протестируйте оборудование или посмотрите демонстрацию в режиме реального времени
Автомат по продаже продуктов питания для восстановления после тренировок может стать значительным источником дохода для фитнес-клуба при минимальных затратах на обслуживание. Модель WM186 обладает набором функций, превосходящим средний уровень в данной категории, особенно в плане вместимости бункера, регулирования температуры и удаленного управления.
