Автомат по продаже пиццы WM660: что мы узнали, продавая его университетам, отелям и вокзалам по всему миру
Пицца — самое популярное блюдо в мире, а объем мирового рынка составляет более $200+ миллиардов. На протяжении десятилетий для её приготовления требовалась кухня с поваром. Модель WM660 изменила эту ситуацию. Вот что мы узнали в процессе её разработки.
Почему мы создали WM660
Мы уже много лет работаем в сфере торговых автоматов. Модель WM660 появилась благодаря простому наблюдению: все любят пиццу, но чтобы получить её в 2 часа ночи, нужен курьер или круглосуточная кухня. Решением стала машина, которая самостоятельно хранит, выпекает и выдаёт пиццу — круглосуточно, без участия персонала.
Настоящей инженерной задачей стала система нагрева. Пицца — это не просто перекус, а полноценное блюдо. Она требует равномерного нагрева от края до центра, хрустящей корочки и правильно расплавленного сыра. Мы тестировали горячий воздух, инфракрасное излучение, микроволновое излучение и комбинации всех трёх методов. В модели WM660 используется точно регулируемая циркуляция горячего воздуха. В модели WM660+ добавлена микроволновая функция, обеспечивающая ещё более быстрые и стабильные результаты.
Именно это решение — предложение двух моделей с разным температурным режимом — делает серию WM660 подходящей для любой цепочки поставок. Мини-маркет с ежедневными поставками может использовать модель с охлаждением. А удаленная придорожная станция отдыха может использовать модель с заморозкой и сроком хранения более 180 дней.
Холодильник или морозильник — какую модель выбрать
Модель WM660 (с холодильным отделением, 0 °C–10 °C) идеально подходит для мест с частым пополнением ассортимента — городских мини-маркетов, офисных зданий, университетских столовых. Пицца сохраняет свежесть в течение нескольких дней, а система нагрева горячим воздухом обеспечивает отличные результаты.
Модель WM660+ (для замороженных продуктов, 10 °C ~ -21 °C) — идеальный выбор для удаленных мест, автозаправочных станций или любых объектов, где пополнение запасов происходит нечасто. Хранение в замороженном состоянии обеспечивает срок годности более 180 дней. Комбинированный нагрев с помощью микроволн и горячего воздуха обеспечивает более быстрое и равномерное прогревание — это превосходные характеристики, оправдывающие более высокую цену.
Один из наших клиентов — университет в Великобритании — протестировал обе модели. В холодильной камере WM660, установленной в главном столовом зале, ежедневно продается более 50 пицц. Модель WM660+ в удаленном общежитии обслуживает 30 пицц в день, при этом пополнение запасов производится всего один раз в неделю. Обе модели приносят прибыль — выбор модели полностью зависит от ритма работы вашей цепочки поставок.
Сколько на самом деле стоит подача одной пиццы
WM660 цена торгового автомата для пиццы Цена начинается с $8 250 напрямую с завода. Но главное — это маржа. Стоимость ингредиентов для 12-дюймовой пиццы — теста, соуса, сыра и начинки — составляет примерно от $1,50 до $2,50. Добавьте коробку для пиццы (около $0,35–$0,40 при оптовой покупке), и общая себестоимость одной пиццы составит примерно $2,00–$3,00. Розничная цена: от $8 до $15.
Это означает валовую прибыль в размере 75% и более. Исходя из консервативных показателей — $8 за пиццу и 40 пицц в день — машина приносит около $9,600 в месяц. Большинство операторов окупают свои вложения за 3–6 месяцев.
Один из наших клиентов установил автомат WM660 на оживлённом вокзале в Германии. При цене 10 евро за пиццу и объёме продаж 60 пицц в день автомат окупился менее чем за 8 недель. После этого он приносил чистую прибыль.
В чем WM660 показывает себя лучше всего
Лучшие места для размещения можно разделить на три категории. Университеты и колледжи — это, безусловно, первый вариант: студентам нужна еда в любое время суток, а пиццу любят все. Модель WM660 позволяет учебным заведениям предлагать горячую пиццу круглосуточно без необходимости укомплектовывать кухню персоналом.
Второй категорией являются транспортные узлы — вокзалы, аэропорты, автовокзалы. Путешественники ограничены во времени и готовы платить за скорость и удобство. Пицца, которую можно получить за 120 секунд, — это заманчивое предложение, когда до отправления поезда осталось всего 15 минут.
Третьим направлением являются отели и офисные здания. Посетители, возвращающиеся поздно ночью, сотрудники, работающие сверхурочно, — это целевая аудитория, готовая заплатить больше за горячую свежую пиццу, не выходя из здания. Одна из гостиничных сетей в Японии сообщила, что их аппарат WM660 приносил больше дохода на квадратный фут, чем любая другая услуга в холле.
О чем нужно спросить перед покупкой автомата по продаже пиццы
Если вы сравниваете продажа автоматов по продаже пиццы, задайте следующие вопросы.
Какой диапазон температур он поддерживает? Холодильное или морозильное хранение — соответствует ли это требованиям вашей цепочки поставок? Как быстро проходит цикл выпечки? Если это занимает более 2 минут, клиенты уйдут. Какова вместимость? 72 коробки означают, что пополнять запасы придется реже.
Какие сертификаты имеет данное устройство? WM660 имеет сертификаты CE, ISO 9001 и RoHS. Что делать, если какая-то деталь износится? Мы отправляем запасные части по всему миру и предоставляем круглосуточную удалённую поддержку. Поддерживает ли устройство удалённое управление? Наша облачная панель управления и мобильное приложение позволяют контролировать работу любой машины из любого места. Именно эти вопросы позволяют отличить настоящего производителя от посредника, занимающегося прямой поставкой.