Автомат по продаже сахарной ваты против автомата по продаже попкорна: что лучше для торгового центра

Торговый центр покупает не просто автомат, а повод, чтобы люди остановились. На бумаге сладкая вата и попкорн кажутся близкими родственниками, но в реальности, когда человек стоит в коридоре, они ведут себя совершенно по-разному. Автомат по продаже сладкой ваты — это автомат с более высокой рентабельностью и привлекающий больше внимания; он подходит для торговых центров с посетителями, приходящими ради досуга, с детьми и в выходные дни, когда проходят мероприятия. Автомат по продаже попкорна — это устройство, ориентированное на большие объемы продаж, и оно подходит для кинотеатров и фуд-кортов, где люди уже находятся в движении. Модель WM980 весит 300 кг и позволяет создавать 36 различных форм из 28–30 граммов сахара на порцию; модель WM680 за 120 секунд наполняет стакан объемом 32 унции из бункера для кукурузы весом 5,6 кг. Сообщите нам, в каком городе находится ваш торговый центр, какова примерная посещаемость и сколько автоматов вы планируете установить, и компания Wider Matrix предложит вам подходящую модель, цену с учетом доставки и план размещения для вашего объекта.

Для большинства торговых центров автомат по продаже сладкой ваты является более выгодным вложением средств. Она продается по более высокой цене за порцию, чем попкорн, это продукт, ради которого люди останавливаются и делают фотографии, а разница между себестоимостью одной порции и суммой, которую платит покупатель, больше. Автомат по продаже попкорна выигрывает при более узком наборе условий: в торговом центре с кинотеатром, интенсивным движением в зоне общественного питания и постоянным потоком семейных посетителей, где быстрое обслуживание и низкая начальная цена имеют большее значение, чем прибыль от каждой отдельной продажи. Автомат, стоимость которого начинается от US$1,800, — это более доступное начальное вложение, чем автомат за US$4,800, и в правильном месте он может окупиться за несколько месяцев.

Это краткая версия. Более подробно можно сказать, что эти два автомата стоят в одном проходе и выполняют совершенно разные задачи. Один из них — это «импульсный» аттракцион, который должен привлекать внимание покупателей с расстояния в двадцать метров. Другой — массовый товар, расположенный рядом с тем местом, где люди уже едят. Выбор между ними зависит не столько от того, какой автомат технически лучше, сколько от того, какой проход в вашем торговом центре вы сможете фактически занять, и какова интенсивность потока посетителей в этом проходе.

Этот вопрос покупатели регулярно задают компании Wider Matrix, как правило, после того, как арендодатель предложил два или три места и оставил оператору право самостоятельно решить, что разместить в каждом из них. Приведённый ниже ответ написан с этой точки зрения: торговый центр, настоящий коридор и выбор между двумя автоматами, которые оба работают в автоматическом режиме, оба принимают оплату картой и через телефон, и оба требуют затрат на приобретение.

Что на самом деле приобретает торговый центр, устанавливая тот или иной автомат

Торговому центру не нужен ещё один источник сахара. В нём и так есть кофейни и фуд-корт. Чего ему не хватает, так это повода, чтобы человек остановился посреди прохода, потратил две минуты и ушел с чем-то в руках. Эта пауза и есть продукт. Именно она делает любой торговый автомат достойным занимаемого им места, ведь остановившийся покупатель — это покупатель, который все еще находится внутри здания.

Сахарная вата и попкорн создают эту паузу по-разному. Сахарная вата — это театр. Покупатель выбирает форму на сенсорном экране, расплачивается и через стеклянное окно наблюдает, как роборука превращает сахар в цветок или облако. Машина шумит так же, как шумит кондитерская: она привлекает небольшую толпу детей, а дети приводят взрослых, а именно у взрослых есть банковская карта. Попкорн же воздействует на обоняние. Торговый центр, в котором на втором этаже работает попкорн-машина, рекламирует себя на первом этаже, и запах продаёт товар без экрана.

Обе машины могут работать без присутствия персонала рядом с ними. Аппараты для приготовления сахарной ваты, которые компания Wider Matrix производит для использования в торговых центрах, оснащены облачной системой управления и поддерживают круглосуточный автономный режим работы, поэтому персонал требуется лишь для дозаправки сахара и устранения редких заторов. Аппарат для попкорна работает по тому же принципу: его интеллектуальная система управления передаёт данные о продажах, состоянии аппарата и сигналах тревоги на телефон или ноутбук. Ни одна из машин не обязывает торговый центр нанимать дополнительный персонал, а именно об этом обычно в первую очередь спрашивает арендодатель. Чтобы более подробно узнать о том, как сахарная вата вписывается в среду торгового центра, ознакомьтесь со статьёй на автоматический автомат по продаже сахарной ваты для торговых центров более подробно рассказывает об этом месте.

Сахарная вата и попкорн — бок о бок

Сравнение основных показателей — это самый быстрый способ понять, почему в одном и том же торговом центре может быть оправдано использование любой из этих машин в зависимости от конкретного торгового коридора. Приведенные ниже цифры взяты из двух актуальных моделей Wider Matrix: WM980 для сахарной ваты и WM680 для попкорна.

Две строки в этой таблице определяют большинство решений о размещении оборудования. Первая — это вес. Торговый центр вряд ли позволит вам просто поставить машину для приготовления сладкой ваты весом 300 кг на антресоли без проверки несущих конструкций, а для её последующей перестановки понадобятся гидравлическая тележка и четкий план. Машину для попкорна весом 70 кг гораздо проще перемещать на колесах, что имеет значение в здании, где администрация иногда переселяет арендаторов два раза в год. Второй фактор — время приготовления. Попкорн готовится примерно за две минуты, поэтому очередь не замирает даже в оживленную субботу. Сахарная вата готовится дольше, но это не недостаток. Именно поэтому люди останавливаются и смотрят, а их внимание привлекает следующего покупателя.

Полный ассортимент вариантов сахарной ваты варьируется от стандартного Торговый автомат по продаже сладкой ваты WM980 вплоть до моделей с более вместительными баками и корпусом для установки на улице, а аналогичные детали, напоминающие попкорн, описаны в руководство по автоматическим автоматам по продаже попкорна. Оба этих фактора имеют здесь значение, поскольку вопрос о торговом центре на самом деле является разновидностью более общего вопроса: какая машина приносит больше прибыли на квадратный метр арендуемой торговой площади.

Сценарий 1: главный вестибюль или атриум семейного торгового центра

Семейный торговый центр с центральным атриумом, зоной мягких игровых конструкций на верхнем этаже и постоянным потоком посетителей по выходным — это идеальное место для продажи сладкой ваты. Успех таких заведений зависит от времени пребывания посетителей. Люди приходят, прогуливаются по кругу, кормят детей, прогуливаются ещё один круг и уходят. Автомат, расположенный посреди этого круга, должен прервать этот круг, и ничто не останавливает ребёнка быстрее, чем наблюдение за тем, как сахар превращается в цветок за стеклом.

Модель WM980 создана именно для этого. Её вес составляет 300 кг, а габариты — 132 × 195 × 67 см, поэтому ей требуется прочный пол и свободное пространство для подъезда шириной один метр, что можно обеспечить в большинстве атриумов. В стандартной комплектации он оснащён четырьмя баками для сахара по 2 кг каждый, и эти баки можно за дополнительную плату US$200 заменить на баки по 3 кг, что сокращает количество поездок для пополнения запасов в неделю. На изготовление каждой конфеты уходит от 28 до 30 граммов сахара, поэтому одного 2-килограммового бака хватает примерно на 65–70 порций, прежде чем он опустеет. При использовании четырёх баков это составляет несколько сотен конфет между пополнениями, а панель управления Cloud Dashboard уведомляет оператора о низком уровне сахара в баке, избавляя его от необходимости гадать.

Причина, по которой сахарная вата превосходит по популярности попкорн в этом месте, заключается в цене, которую готов заплатить покупатель. Фигурная сладость на палочке в атриуме — это лакомство, которое можно сфотографировать, и покупатели рассматривают её скорее как небольшую развлекательную покупку, а не как перекус. Именно такая готовность платить более высокую цену позволяет увеличить маржу. Подтверждением этому служит количество форм — 36 вариантов, которые может создавать автомат: от цветов и грибов до сердец и облаков, причем все они обновляются удаленно по мере пополнения каталога. Автомат, способный каждый месяц производить новую форму, поддерживает интерес посетителей атриума, а именно на эту аудиторию торговый центр сдает вам площадь в аренду.

Вариант 2: зона общественного питания и вход в кинотеатр

Зона общественного питания и кинозал — это разные зоны внутри одного здания. Люди, которые здесь находятся, уже настроены на то, чтобы поесть. Они ходят с подносом или талоном, не разглядывают ассортимент и хотят как можно быстрее получить что-нибудь в руки. Попкорн лучше соответствует такому поведению, чем сладкая вата, и связь с кинотеатром — лишь одна из причин.

Аппарат для приготовления попкорна WM680 представляет собой шкаф весом 70 кг с габаритами 570 × 540 × 1930 мм, работающий при мощности 3000 Вт и напряжении 220 В. Она вмещает 5,6 кг сухой кукурузы и 140 заранее заправленных стаканчиков, а каждый стаканчик объёмом 32 унции вмещает около 40 г попкорна. От оплаты до получения стаканчика проходит примерно 120 секунд. Именно эта скорость является главным аргументом в зоне общественного питания. Семья, проходящая мимо в обеденное время, не станет ждать пять минут ради каких-то необычных конфет, но с удовольствием подождет две минуты ради попкорна, особенно если автомат готовит его в чистом цикле с горячим воздухом без масла, а его аромат уже разносится по коридору.

С экономической точки зрения этот сегмент ориентирован на объемы, а не на маржу. Стоимость стаканчиков составляет от US$0,10 до US$0,12 в зависимости от объема заказа, кукуруза по мешкам обходится недорого, а стаканчик объемом 32 унции в зоне общественного питания торгового центра обычно продается за несколько долларов. Маржа на один стакан меньше, чем у сахарной ваты, но пропускная способность выше, а стоимость автомата составляет лишь небольшую часть стоимости установки для сахарной ваты. Если покупатель запускает бизнес с скромным бюджетом или тестирует первую точку, это вариант с меньшим риском. цена автомата по продаже попкорна разбор и более обширная статья о выгодны ли аппараты для приготовления попкорна В обоих случаях эти расчёты подробно рассмотрены. Что касается именно кинотеатров, то логика размещения изложена в этом обзоре автоматы по продаже попкорна для кинотеатров.

Одно практическое замечание по поводу зоны общественного питания в торговом центре: речь идет о ситуации, когда автомат по производству попкорна конкурирует с уже действующим арендатором. Если в зоне общественного питания уже есть киоск по продаже попкорна, который платит аренду, то администрация торгового центра редко разрешает открытие второго подобного пункта. Если же такого киоска нет, то автомат заполняет нишу, которую торговый центр давно пытался заполнить, и в этом случае переговоры об аренде проходят гораздо проще.

Сценарий 3: выходные с мероприятиями, детские зоны и открытые площади

Третье место — это то, которое покупатели недооценивают. Многие торговые центры рассматривают свои площади перед входом, пространства для мероприятий или крыши как «неиспользуемую площадь» большую часть года и как «оживлённую площадь» во время праздников, школьных каникул и сезонных ярмарок. Это совершенно иная схема работы, и она определяет, какое оборудование следует размещать именно там.

В крытых залах для мероприятий и детских зонах обычно предпочтение отдается сладкой вате, поскольку посетители приходят туда ради развлечения, а не чтобы покушать, а фигурная сладкая вата служит сувениром с мероприятия. На открытых площадках лучше всего подходит модель сладкой ваты, рассчитанная на использование на улице. Модель WM668 оснащена ярким дисплеем, который остается читаемым при дневном свете, водонепроницаемой крышкой и шестью 2-килограммовыми резервуарами для сахара вместо четырех, что имеет значение, когда рынок в выходные дни работает два дня подряд без возможности пополнить запасы. Цена одной единицы составляет US$5,299. Дополнительный объём баков в таких условиях — это не роскошь. На субботнем рынке даже небольшой набор баков может опустеть уже к середине дня, а аппарат, который перестаёт работать из-за того, что в нём закончился сахар, хуже, чем его полное отсутствие.

Попкорн по-прежнему занимает своё место на таких же мероприятиях, но обычно в помещении — на временном стенде у входа, откуда разносится аппетитный запах, а двухминутный цикл приготовления обеспечивает постоянное движение очереди. Практическое решение, к которому приходят многие операторы в торговых центрах с насыщенным календарем мероприятий, заключается в использовании по одной машине каждого типа: сахарная вата — в постоянном развлекательном коридоре, попкорн — в зоне питания и кинотеатров, а аппарат для сахарной ваты перемещается в пространство для мероприятий на праздничные выходные. Поскольку WM668 использует ту же облачную платформу и тот же платежный стек, что и модели для помещений, перемещение автомата между местами не требует повторного освоения системы.

Финансовая сторона: себестоимость одной порции, цена и окупаемость

Любое сравнение этих двух машин — это, по сути, сравнение двух структур затрат. У сахарной ваты более высокая начальная стоимость и более высокая цена за единицу продукции. У попкорна более низкая начальная стоимость и более низкая цена за единицу продукции, но это компенсируется большим объемом продаж.

Что касается сахарной ваты, то объем сырья невелик. На каждую порцию уходит от 28 до 30 граммов сахара, а цена на специальный сахар, поставляемый компанией Wider Matrix, варьируется от US$3,25 за мешок при заказе 96 мешков до US$2,75 за мешок при заказе 2 004 мешков. При весе мешка примерно в один килограмм стоимость сахара для одной порции сахарной ваты составляет около 10 центов. Бумажная палочка добавляет от 3,8 до 5 центов в зависимости от объема заказа, а электроэнергия — ещё несколько центов при мощности 3000 Вт во время производства. Таким образом, общая себестоимость одной порции сахарной ваты составляет примерно 16–18 центов. Продаваясь в торговом центре по цене от US$3 до US$5, маржа на единицу продукции является самой высокой среди всех автоматов этой категории, и это является основной причиной, по которой сахарная вата обычно выигрывает в споре об атриуме. Подробная картина прибыли изложена в этой разбивке сколько приносит автомат по продаже сахарной ваты.

Что касается попкорна, то стаканчики являются самой крупной статьёй расходных материалов. Стоимость стаканчика составляет US$0,12 за штуку при заказе 1 000 штук и US$0,10 при заказе 10 000 штук, а кукуруза оптом обходится недорого. Сама машина стоит от US$1,800 за одну–пять единиц, так что рисковый капитал составляет примерно треть от стоимости установки машины для сахарной ваты. Стаканчик, продающийся за несколько долларов при себестоимости расходных материалов менее четверти доллара, обеспечивает солидную маржу, а поскольку машина выдаёт по стаканчику каждые две минуты, часовая выручка высока. Компромисс заключается в том, что попкорн более чувствителен к местоположению, чем сладкая вата. Для него нужен коридор с постоянным потоком пешеходов в течение всего дня, а не пиковый поток во время выхода детей из школы. Покупатели, сравнивающие эти два варианта с учетом более широкого рынка, могут начать с этого руководства по стоимость торгового автомата чтобы понять, какое место занимает каждая модель в линейке.

Окупаемость в обоих случаях — это вопрос местоположения, замаскированный под вопрос цены. Аппарат для приготовления сахарной ваты в оживлённом атриуме может окупиться за несколько недель, тогда как такой же аппарат в тихом коридоре может окупиться только через год. Аппарат для попкорна в зоне общественного питания окупается за счёт большого объёма продаж, а аппарат для попкорна в коридоре, где нет заведений общественного питания, окупается медленно. Ни один из этих аппаратов не исправит неудачное местоположение, и ни один честный поставщик не станет утверждать покупателю обратное.

Площадь, энергоснабжение и монтаж внутри торгового центра

Прежде чем одобрить установку любого оборудования, руководство торгового центра обращает внимание на три аспекта: место установки, вес оборудования и потребляемая мощность. Если эти параметры указаны неверно, даже подписанное соглашение может застрять на этапе подготовки помещений.

Машина для приготовления сахарной ваты — более тяжелая из двух: её вес составляет 300 кг. Этот вес распределяется на площадь 132 × 195 × 67 см, поэтому требуется ровный пол, а на верхнем уровне — подтверждение того, что перекрытие выдержит точечную нагрузку. В большинстве вестибюлей на первом этаже с этим справляются без лишних вопросов, но для установки на антресоли или в атриум со стеклянным полом потребуется заключение инженера-строителя. В план доставки входят подъемное оборудование и гидравлическая тележка. Машина для попкорна, весящая 70 кг, — это совсем другое дело. Её могут перемещать два человека, её можно переставить без использования техники, и она помещается в более узкие ниши, где установка для приготовления сахарной ваты не подошла бы.

Разница в потребляемой мощности между ними не такая большая. Аппарат для приготовления попкорна потребляет 3000 Вт при напряжении 220 В. Аппарат для приготовления сахарной ваты потребляет 500 Вт в режиме ожидания и около 3000 Вт во время формирования ваты, поэтому его среднесуточное потребление ниже, хотя пиковое значение выглядит таким же. Для торгового центра пиковое потребление — это то, на что должна рассчитана электрическая схема, и обе машины нуждаются в отдельной цепи, способной выдержать этот пик без срабатывания защитных устройств. Покупатель, который может предоставить арендодателю чёткий расчётный лист по электросети, а не просто разводить руками, как правило, быстрее получает одобрение. Попкорн-аппарат рассчитан на напряжение 220 В, поэтому покупатель, импортирующий оборудование на рынок с напряжением 110 В, должен уточнить конфигурацию напряжения при оформлении заказа.

Расходные материалы и на что обращает внимание менеджер торгового центра

Управляющий торговым центром не станет читать техническое описание. Он обратит внимание на три аспекта, связанные с аппаратом, установленным в его здании: шум, запах и беспорядок. И сахарную вату, и попкорн можно готовить так, чтобы они не доставляли неудобств, но при ненадлежащем уходе они приводят к разным проблемам.

В повседневной эксплуатации аппарат «Cotton Candy» является более чистым из двух. Он работает с герметичных резервуаров для сахара и герметичных бумажных палочек, поэтому исключается контакт с открытыми пищевыми продуктами и использование масла. Сахар имеет размер зерен от 1,2 до 1,7 мм и выпускается в шести цветах без порошкообразных остатков, благодаря чему на машине и на полу не остается мелкой пыли. Отходы сводятся к использованной палочке и, изредка, к неудачно сформированной сладости. Пополнение запасов не представляет сложности: достаточно заменить бункер, пополнить магазин для палочек — и машина снова готова к работе.

Попкорн — дело более грязное, но и менее требовательное. Аппарат работает с сухими кукурузными зернами и использует цикл с горячим воздухом вместо масла, поэтому нет ни жира, ни запаха гари, из-за чего, как правило, кухонные приборы запрещают использовать в коридорах. Компромиссом являются остатки кукурузы и случайные зерна на полу, а также необходимость следить за количеством стаканчиков. При вместимости 140 стаканчиков у машины с высокой загрузкой стаканчики заканчиваются раньше, чем кукуруза, поэтому в местах с большим потоком посетителей пополнение запасов становится ежедневной, а не еженедельной процедурой. Для торгового центра самым весомым аргументом в пользу попкорна является сам запах. Розничная торговля использует его уже десятилетиями по одной причине: он пробуждает аппетит, а голодные люди покупают.

Выбор поставщика оборудования для приготовления сахарной ваты или попкорна

Выбор между двумя машинами — это лишь половина решения. Другая половина заключается в том, кто изготавливает оборудование и кто будет решать проблемы, если оно выйдет из строя. Покупатели на этом рынке зачастую имеют дело с торговыми компаниями, которые представляют себя как производителей, и разница становится очевидной спустя два года, когда требуется запчасть, а никто не знает, откуда взять эту плату.

Wider Matrix — производитель из Гуанчжоу, занимающийся выпуском торговых автоматов с 2016 года. Компания поставила более 3 000 единиц оборудования, которое эксплуатируется в более чем 130 странах, а за разработкой линейки продуктов стоит команда из более чем 50 инженеров. Это имеет большое значение при размещении заказов для торговых центров, поскольку большинство установок в таких центрах не являются стандартными. Автомат должен точно вписываться в нишу, соответствовать визуальным требованиям торгового центра и отображать информацию на экране на местном языке. Завод с собственной инженерной командой рассматривает такие заказы как обычные. А вот торговый посредник, работающий по каталогу, — нет.

Вопросы, которые стоит задать любому поставщику, одинаковы для обоих типов оборудования. Могут ли они показать производственную линию, на которой изготавливается данное устройство? Кто разработал программное обеспечение и можно ли удаленно установить исправление? Какова стоимость расходных материалов (в письменном виде) с учётом объемов, которые фактически расходуются в торговом центре? Что происходит в субботу вечером, если выходит из строя считыватель платежей? Структурированную версию этого списка можно найти в данном руководстве по выбор подходящего производителя торговых автоматов — это полезный контрольный список, а сопутствующая статья на тему выбор поставщика торговых автоматов охватывает коммерческую сторону этих же отношений.

Сертификация, доставка и вывод оборудования на ваш рынок

Именно из-за оформления импортных документов выгодное ценовое предложение может обернуться дорогостоящей задержкой. Оборудование без надлежащих сертификатов может простоять на таможенном складе, пока покупатель выясняет отношения с таможенным брокером, а простаивающее оборудование не приносит никакой прибыли. Обе линейки оборудования для производства сахарной ваты и попкорна от Wider Matrix имеют сертификаты CCC, CE, RoHS, RCM, CB и ISO 9001, а также пять и более независимых патентов на научно-исследовательские разработки и более тридцати отраслевых наград. Именно эти документы запрашивает таможенный брокер, и именно благодаря им данное оборудование проходит таможенное оформление в ЕС, Великобритании, Японии, Австралии и Северной Америке без необходимости для покупателя оплачивать дополнительные испытания.

Доставка обеих машин не представляет сложности, однако выбор способа зависит от их веса. Одну машину для приготовления попкорна весом 70 кг можно отправить авиаперевозкой, если важна скорость доставки. Машина для приготовления сахарной ваты весом 300 кг почти всегда доставляется морским транспортом, и план загрузки контейнера составляется с учетом того, сколько единиц оборудования в него поместится. Компания Wider Matrix предоставляет коммерческие предложения на условиях FOB или CIF, чтобы покупатель мог увидеть заводскую цену и стоимость с доставкой в виде отдельных строк; компания регулярно осуществляет поставки по всему миру, осуществляя монтаж оборудования в Азии, Европе, Северной Америке и на Ближнем Востоке. Обзор поставок на Китайские производители и поставщики торговых автоматов является полезным справочным материалом, в котором указано, что завод должен передать до оформления контейнера.

Гарантия, запасные части и послепродажное обслуживание

О качестве поддержки судят по плохим дням, а не по хорошим. Оборудование в торговом центре работает на глазах у посторонних людей по четырнадцать часов в день. Когда что-то выходит из строя, оператору нужен ответ до начала следующего рабочего дня, а не заявка в очереди.

Компания «Wider Matrix» предоставляет годовую гарантию с пожизненной технической поддержкой, гарантируя ответ в течение 24 часов и круглосуточную линию послепродажного обслуживания. Оба типа аппаратов удаленно передают информацию о своём состоянии, поэтому о неисправности оператор и поставщик часто узнают ещё до того, как об этом сообщит клиент. Платформа для приготовления сладкой ваты поддерживает беспроводные обновления программного обеспечения, а это значит, что для внедрения нового дизайна сладкой ваты или корректировки системы оплаты не требуется выезд технического специалиста на место. Аппарат для приготовления попкорна реализует ту же концепцию удаленного управления через ПК и мобильное приложение, где на одном экране отображаются данные о продажах, история заказов и сигналы тревоги оборудования. Установка и обучение операторов входят в процесс сдачи оборудования, а запасные части всегда имеются в наличии, поэтому замена не требует ожидания следующего контейнера. Для торгового центра, в котором установлено несколько машин, удалённый доступ ко всей группе оборудования позволяет сэкономить больше всего времени, поскольку одна панель управления охватывает все устройства в здании.

Брендинг и индивидуальная оформление торгового центра

Автомат, установленный в торговом центре, также является элементом интерьера чужого здания, а у торговых центров есть свои требования к оформлению интерьера. Оба типа автоматов можно заказать с индивидуальной графикой, цветовой гаммой и логотипом, и на экранах обоих типов можно размещать рекламный контент.

Что касается автоматов по продаже сахарной ваты, возможности индивидуальной настройки весьма обширны. Внешнюю обшивку, световые надписи, пользовательский интерфейс и программное обеспечение автомата можно адаптировать под требования конкретного покупателя или бренда торгового центра, а работа по схемам OEM и ODM является стандартной практикой, а не исключением. Автомат поддерживает несколько языков интерфейса и гибкую настройку способов оплаты, что важно, если один и тот же заказ предназначен для нескольких рынков. На рекламном дисплее можно показывать как собственные рекламные акции торгового центра, так и контент партнерских брендов, что превращает автомат из источника затрат в небольшой источник дохода. Аппарат для попкорна реализует ту же концепцию благодаря настраиваемой компоновке, обшивке, световым надписям и цветовым схемам. При первом заказе для торгового центра разумно остановиться на стандартной комплектации, убедиться в эффективности выбранного места установки, а затем, когда будут известны показатели, инвестировать в брендирование при заказе второй партии.

Другие торговые автоматы, подходящие для торгового центра

В этом сравнении рассматриваются две машины — для приготовления сахарной ваты и попкорна, — но в коридоре торгового центра редко хочется останавливаться только у одной из них. Покупатель, планирующий маршрут по большому торговому центру или группе торговых центров, обычно рассматривает небольшую линейку автоматов и размещает их там, где каждый из них будет уместен.

Машина для приготовления мороженого ориентирована на ту же аудиторию, что и сахарная вата, а модель WM550 готовит порцию примерно за 15 секунд, обеспечивая производительность до 300 порций за партию, что позволяет справиться с пиковым наплывом посетителей в выходные дни. Киоск по печати чехлов для телефонов работает в торговых центрах по другой причине: он превращает скучающего подростка в покупателя, который с нетерпением ждет индивидуальный продукт, и ему место рядом с магазинами модной одежды и электроники. Автоматы по продаже воздушных шаров идеально подходят для зон семейного досуга, поскольку вместимость в 360 шаров, распределенных по шести слотам, позволяет обеспечивать детскую зону без постоянного присмотра. Для торговых центров с тренажерным залом или фитнес-клубом автомат по продаже протеиновых коктейлей обслуживает другой период суток и приносит доход в коридоре ранним утром, когда большинство магазинов закрыто.

Машины для изготовления пазлов и нанесения рисунков на ногти дополняют ассортимент торговых центров, ориентированных на любителей рукоделия, подарков или косметики. Покупатели могут увидеть секцию мороженого в Автомат по продаже мороженого WM550 описание и раздел, посвящённый воздушным шарам, в данном руководстве по стоимость автомата по продаже воздушных шаров.

Часто задаваемые вопросы об автоматах в торговых центрах

Вопрос: Что лучше для торгового центра: автомат по продаже сладкой ваты или автомат по продаже попкорна?

A: Для большинства торговых центров аппарат для приготовления сладкой ваты является более выгодным вариантом, поскольку она продается по более высокой цене и приносит большую маржу с каждой порции. Аппарат для попкорна лучше подходит для мест, расположенных в зоне общественного питания или в кинотеатре с интенсивным потоком посетителей в течение всего дня, где скорость обслуживания и низкая начальная цена превосходят прибыль от каждой продажи. Если в торговом центре есть как зона отдыха, так и зона общественного питания, наилучшие результаты обычно дает установка по одному аппарату каждого типа.

Вопрос: Сколько стоит автомат по продаже сахарной ваты?

A: Рекомендуемая розничная цена на одну единицу WM980 составляет US$4,800, при этом для заказов от трёх единиц действует ступенчатая ценовая политика. Модернизированная модель WM980 Plus стоит US$4,999, а модель WM668, предназначенная для установки на открытом воздухе, — US$5,299. Увеличение объёма сахарного бака модели WM980 с 2 кг до 3 кг обойдётся в US$200. Крупные покупатели и дистрибьюторы могут запросить ценовое предложение на партию товара.

Вопрос: Сколько стоит автомат по продаже попкорна?

A: Стоимость попкорн-аппарата WM680 составляет US$1,800 за единицу при заказе от одной до пяти единиц; при заказе более пяти единиц применяется ступенчатая система ценообразования. Стоимость стаканчиков составляет от 1 TP4T0,10 до 1 TP4T0,12 за штуку в зависимости от объема заказа. Поскольку стартовая цена невысока, именно эту машину часто выбирают начинающие операторы для тестирования торгового центра перед тем, как приступить к более крупной установке.

Вопрос: Какая площадь пола требуется для каждой машины?

A: Аппарат для приготовления сахарной ваты WM980 имеет размеры 132 x 195 x 67 см и требует свободного пространства спереди для посетителей, которых он привлекает. Аппарат «Popcorn» модели WM680 более узкий в основании и выше — его размеры составляют 570 x 540 x 1930 мм, и ему требуется около одного квадратного метра свободного пространства плюс место, где посетители смогут простоять в очереди в течение двух минут.

Вопрос: Какой источник питания требуется для этих машин?

A: Обе машины работают от сети 220 В, а их пиковая мощность во время производства составляет около 3000 Вт. В режиме ожидания машина для приготовления сахарной ваты потребляет всего 500 Вт, поэтому её среднесуточное энергопотребление ниже. Компания Wider Matrix также выпускает другие модели этой серии с напряжением 110 В или с поддержкой двух напряжений для рынков Северной Америки и других регионов; конфигурация уточняется при заказе. Для установки в торговом центре требуется отдельная электрическая цепь, рассчитанная на пиковую, а не среднюю нагрузку.

Вопрос: Сколько стоит эксплуатация одного из таких автоматов в торговом центре?

A: Машина для приготовления сладкой ваты обходится дешевле в расчете на одну порцию. На одну порцию уходит от 28 до 30 граммов сахара, что по оптовой цене составляет примерно 10 центов, плюс бумажная палочка стоимостью от 3,8 до 5 центов и несколько центов на электроэнергию, в результате чего общая стоимость составляет около 16–18 центов. В случае с попкорном основную часть стоимости составляет стаканчик — от US$0.10 до US$0.12, а кукуруза добавляет лишь небольшую сумму сверху. В обоих случаях наибольшую долю в эксплуатационных расходах обычно составляет арендная плата или плата за местоположение, а не расходные материалы.

Вопрос: Сколько может приносить автомат по продаже товаров в торговом центре за месяц?

A: Выручка почти полностью зависит от посещаемости и ценового диапазона, характерного для данного торгового центра. Автомат по продаже сладкой ваты в оживлённом зоне отдыха может продавать несколько сотен порций в месяц по цене от US$3 до US$5 за штуку, в то время как автомат по продаже попкорна в зоне общественного питания реализует больше порций по более низкой цене. Вместо того чтобы приводить общие месячные цифры, полезнее оценить ежедневный поток посетителей в конкретном коридоре и исходить из реалистичного коэффициента конверсии.

Вопрос: Нужна ли мне лицензия, чтобы установить торговый автомат в торговом центре?

A: Требования варьируются в зависимости от страны, штата и города. На большинстве рынков требуется уплата налога с продаж или получение лицензии продавца; некоторые органы здравоохранения относят автоматы по продаже еды к сфере общественного питания, а сам торговый центр, как правило, требует наличия страховки гражданской ответственности и заключения собственного соглашения о размещении. Перед подписанием договора ознакомьтесь с местными правилами и учтите время, необходимое для получения лицензии, в графике запуска.

Вопрос: Можно ли нанести логотип моей компании или торгового центра на эти автоматы?

A: Да. Оба типа аппаратов поддерживают выполнение заказов по схемам OEM и ODM, включая наружную графику, цветовые решения, логотипы, светящиеся символы и интерфейс на экране. Аппарат для приготовления сахарной ваты также позволяет торговому центру размещать собственный рекламный контент на встроенном дисплее, что может частично компенсировать расходы на размещение рекламы.

Вопрос: Как часто необходимо пополнять запасы в автоматах?

A: Это зависит от посещаемости. Аппарат для приготовления сладкой ваты WM980 вмещает четыре резервуара для сахара по 2 кг, и каждого резервуара хватает примерно на 65–70 порций, поэтому при высокой загрузке аппарат может требовать пополнения запасов каждые один-два дня. Аппарат для попкорна вмещает 5,6 кг кукурузы и 140 стаканчиков, и в зоне общественного питания с высокой посещаемостью стаканчики обычно заканчиваются раньше, чем кукуруза, поэтому ежедневная дозаправка является нормой.

Вопрос: Какие способы оплаты принимают эти автоматы?

A: Автоматы по продаже сахарной ваты принимают к оплате монеты, наличные, кредитные карты и платежи по технологии NFC. Автомат по продаже попкорна принимает к оплате монеты, наличные, карты, платежи по технологии NFC и через QR-коды. Оба устройства поддерживают гибкую настройку способов оплаты, поэтому покупатель может адаптировать оборудование с учетом того, какими средствами расплаты фактически располагают покупатели на конкретном рынке.

Вопрос: Какую машину проще обслуживать?

A: В машине для приготовления сахарной ваты меньше подвижных расходных частей и отсутствует открытое обращение с пищевыми продуктами, поэтому повседневное обслуживание в основном сводится к замене резервуаров и пополнению запаса палочек, а также к самоочищающемуся процессу горелки. При приготовлении попкорна образуется больше отходов, с которыми приходится работать, и требуется чаще пополнять запас стаканчиков, но благодаря конструкции с нагревом воздуха в этом процессе не используются масло и жир, что упрощает очистку. Обе машины удаленно сообщают о неисправностях, поэтому плановое техническое обслуживание можно планировать на основе полученных данных, а не по графику.

Вопрос: Могут ли обе машины работать без персонала?

О: Да. Обе модели рассчитаны на автономную работу и оснащены функциями управления через облако, удаленного мониторинга и многоязычным интерфейсом. Персонал требуется только для пополнения запасов и периодической уборки, что и является основной причиной, по которой эти автоматы подходят для торгового центра, не желающего увеличивать штат сотрудников.

Вопрос: Как получить расценки на монтаж оборудования в торговом центре?

A: Укажите город назначения, рассматриваемый коридор или зону, приблизительную оценку ежедневного потока посетителей и количество планируемых к установке автоматов. Компания Wider Matrix предоставит вам информацию о рекомендуемой модели, цене с доставкой на условиях FOB или CIF, доступных вариантах индивидуальной настройки, а также о доставке в ваш порт.

Как перейти от сравнения к выбору

Торговый центр не примет это решение за вас. Здание может предоставить проход, но оно не может знать, будут ли люди, проходящие по этому проходу, покупать фигурные конфеты или чашку попкорна. Это решение остается за оператором, и его стоит принимать, опираясь на реальные цифры, а не на общие прогнозы. Пройдитесь по территории в три разных времени суток, посчитайте людей, проходящих мимо этого места, и посмотрите, сколько из них останавливаются у того, что там уже установлено. Коридор, где люди уже замедляют шаг, — идеальное место для продажи сладкой ваты. Коридор, где люди уже едят, — идеальное место для продажи попкорна.

Как только место будет определено, выбор оборудования станет очевидным. Компания Wider Matrix производит оба типа оборудования, поставляет их по всему миру и обеспечивает для обоих одинаковую систему обслуживания, обучения и поставки запасных частей, поэтому покупателю не придется выбирать между двумя поставщиками. Чтобы превратить предварительный список кандидатов в окончательное решение, сообщите нам о местоположении торгового центра, оценочной посещаемости и количестве рассматриваемых единиц оборудования через контактная страница. Предложение с указанием подходящей модели, цены с доставкой и плана размещения в коридоре будет подготовлено быстрее, если эти три детали будут указаны в запросе.