Операторы парков развлечений несут убытки каждый раз, когда в часы пик закрывается киоск с закусками. Автомат по продаже попкорна для парков развлечений решает эту проблему. Он работает во время обеденного пика, вечернего наплыва посетителей и в межсезонье, когда штат сотрудников сокращен. Модель WM680 от Wider Matrix готовит свежий попкорн за 120 секунд, поддерживает пять способов оплаты и стоит $1 800 за единицу. Если вы планируете установить автоматы в парке и хотите получить точные цифры по размещению, пропускной способности и срокам окупаемости, в этой статье вы найдете всю необходимую информацию. Отправьте компании Wider Matrix технические характеристики вашего парка, и они сразу же предоставят вам ценовое предложение.
Я три сезона проработал консультантом в среднеразмерном парке развлечений на Среднем Западе. Одной из вещей, которая сводила с ума операционного директора, был киоск с попкорном возле американских горок. В часы пик там работали два человека, в периоды низкой посещаемости парка киоск закрывался, а каждый раз, когда с аттракциона выходили посетители, у него выстраивалась очередь из тридцати человек. Попкорн был вкусным. А вот бизнес-модель, построенная вокруг него, — нет.
Однажды днём он спросил меня, не... автомат по продаже попкорна для парков развлечений было ли это реальностью или просто данью моде. Я ответил ему, что это реально, но что большинство автоматов, представленных на рынке, предназначены для торговых центров и вокзалов, а не для ситуаций, когда 400 человек одновременно выходят из зоны аттракционов. Это различие имеет значение. И очень большое.
Эта статья предназначена для операторов парков развлечений, менеджеров по концессиям и поставщиков, которые решают, стоит ли устанавливать автомат по продаже попкорна в их парке развлечений. Я расскажу, с какими задачами должен справляться такой автомат, а также о модели WM680 от Более широкая матрица в чём он эффективен, а в чём имеет ограничения; как подходить к вопросу размещения объектов на территории парка; и как выглядит расчёт доходов при использовании реальных данных о посещаемости.
Почему именно попкорн так хорошо подходит для парка развлечений
У попкорна есть три преимущества в условиях парка. Его запах распространяется на большое расстояние. Маржа высокая. И процесс приготовления нагляден — люди останавливаются, чтобы понаблюдать, как лопаются зерна, а потом покупают стаканчик, раз уж они уже стоят рядом.
Фактор запаха играет гораздо большую роль, чем думает большинство людей. Я наблюдал, как меняется поток посетителей, когда включается аппарат для приготовления попкорна. Люди, которые шли к другой достопримечательности, буквально меняли направление. Такого не происходит с готовыми закусками, выставленными за стеклом. А автомат по продаже свежего попкорна выделяет этот запах по требованию каждые 120 секунд, при этом никому не нужно засыпать зерна в чайник.
Прибыль формируется за счет стоимости ингредиентов. Сухие кукурузные зерна стоят недорого. Загрузка весом 5,6 кг, которую вмещает модель WM680, позволяет приготовить примерно 140 порций по 40 граммов в стакане. Стоимость стакана составляет $0,12 при заказе от 1 000 штук. Кукуруза и ароматизатор добавляют несколько центов. Вы продаете чашку по цене от $4 до $6 в зависимости от парка. Расчёты оправдываются даже при средней посещаемости.
Что требуется от парка развлечений, чего не требуется от других заведений
Автомат по продаже попкорна в торговом центре в течение дня обслуживает постоянный поток покупателей. Автомат в парке развлечений же переживает периоды пиковой нагрузки. Аттракцион заканчивает работу. Заканчивается парад. Аттракцион с водой закрывается из-за погоды, и 200 человек внезапно проходят мимо вашего автомата в поисках развлечения. Автомат должен справиться с таким всплеском спроса без замятий, не оставаясь без стаканчиков и не выдавая партию полураздутого попкорна из-за того, что система нагрева не успевает справляться с нагрузкой.
Есть четыре момента, которые я рекомендую операторам парков проверить, прежде чем приобретать какое-либо оборудование для таких условий эксплуатации.
Пропускная способность. Если машина готовит одну чашку за три минуты, а в очереди стоит пятьдесят человек, последний в очереди будет ждать два с половиной часа. Этот человек уйдет. Модель WM680 от Wider Matrix готовит партию за примерно 120 секунд. Это всё равно две минуты на одну чашку, а значит, очередь из пятидесяти человек займёт примерно час сорок минут. Это слишком долго. Но если установить автомат в коридоре с интенсивным потоком людей, где люди проходят непрерывным потоком, а не отдельными группами, то пропускная способность будет достаточной. Вы не заменяете киоск с большим объёмом продаж. Вы добавляете точку продаж, которая привлекает тех людей, которые в любом случае не стали бы стоять в очереди к киоску.
Вместимость чашки. Модель WM680 вмещает 140 стаканчиков. В оживленную субботу июля в парке, где собирается 8 000 посетителей, 140 стаканчиков могут разойтись за два часа. Кто-то должен пополнять запасы. Если в вашем парке есть обслуживающий персонал, обходящий территорию, это займет пять минут. Если же вы управляете автоматом удаленно и поблизости никого нет, вы теряете выручку до конца дня. Планируйте график пополнения запасов с учётом часов пиковой нагрузки.
Гибкость условий оплаты. В парки развлечений приходят и местные жители, и туристы, и гости из-за рубежа. Кто-то расплачивается наличными. Кто-то — через Apple Pay. А у кого-то установлено приложение для оплаты по QR-коду из страны, о которой вы даже не слышали. Аппарат Wider Matrix WM680 принимает монеты, наличные, кредитные карты, платежи по NFC и QR-коды. Это охватывает практически всех. Если ваш аппарат принимает только монеты, вы теряете 70 процентов своих клиентов.
Качество изготовления. Условия в парках развлечений более суровые, чем в крытых торговых центрах. Влажность, перепады температуры, вибрация от расположенных поблизости аттракционов, а также случайные подростки, которые считают тренажер скалодромом. Модель WM680 имеет упрочненную металлическую конструкцию с усиленной пластиной. Её вес составляет 70 кг — достаточно много, чтобы она оставалась на месте, но достаточно мало, чтобы два человека могли переместить её в другое место. Устройство рассчитано на напряжение 220 В, что является стандартом в большинстве международных парков. Если в вашем парке напряжение составляет 110 В, вам понадобится повышающий трансформатор или другая модель.
Где разместить машину на территории парка
Расположение — это главный фактор, определяющий, будет ли автомат приносить прибыль или просто простаивать. Я не раз видел, как операторы устанавливали автомат в, казалось бы, идеальном месте — рядом с входом в парк — и наблюдали, как он приносит мизерную прибыль. Затем они перемещали его на 200 метров ближе к выходу из водной аттракциона, и выручка утроилась.
Вот что я узнал о размещении в парках.
Рядом с выходами из аттракционов, а не у входов в них. Люди не покупают закуски перед тем, как сесть на аттракцион. Они покупают их после, когда адреналин спадает и им нужно чем-то заняться, пока они ждут остальных членов своей группы. Выход из крупного аттракциона — это идеальное место.
Вдоль тропы между достопримечательностями, но не на местах отдыха. На площадках отдыха уже есть киоски с едой. Ваш автомат конкурирует с ними. Коридор между двумя аттракционами, где люди идут и запах свежего попкорна улавливает их на ходу, — это место, где автомат по продаже попкорна для продажи оправдывает себя.
Рядом с выездными воротами, но не прямо у них. Люди, покидающие парк, хотят перекусить в последний раз. Но если автомат стоит прямо у ворот, они уже мыслями ушли и направляются к парковке. Расположите его примерно в 50–100 метрах внутри коридора у выхода, где посетители ещё находятся в “парковом режиме”, но достаточно близко к выходу, чтобы это воспринималось как последнее удовольствие.
Вдали от киосков с полным ассортиментом. Не ставьте свой автомат рядом со стендом, где продают попкорн ведрами. Вы проиграете. Поставьте его в зоне, где до ближайшего места, где можно перекусить, нужно идти 10 минут. Именно в этом заключается преимущество автоматических торговых автоматов: ведь альтернатива — это полное отсутствие еды.
Если вам нужна более общая концептуальная основа для этого, ознакомьтесь с принципами, изложенными в поиск выгодных мест для установки торговых автоматов применимы и к паркам, но с учетом дополнительного фактора — схем движения на аттракционах, которых нет в статичных торговых помещениях.
WM680 в условиях парка: в чём он хорош, а в чём оставляет желать лучшего
Компания Wider Matrix разработала модель WM680 как универсальное коммерческое оборудование, а не специально для парков развлечений. Однако набор функций этой модели хорошо подходит для использования в таких условиях, с некоторыми оговорками.
Что работает хорошо:
Система приготовления попкорна с помощью горячего воздуха — это главное преимущество. В традиционных парковых ларьках для попкорна используются масляные котлы, которые требуют очистки, выделяют дым и создают риск возгорания в закрытых помещениях. В модели WM680 используется система нагрева с термоциклом на 360 градусов и циркуляцией горячего воздуха. Масло не используется. Аппарат дольше остается чистым, его обслуживание проще, и не приходится иметь дело с жиром. Для оператора парка, у которого и так достаточно оборудования, требующего обслуживания, это реальное преимущество.
Интеллектуальная система управления позволяет контролировать работу автомата с телефона или компьютера. Вы можете в режиме реального времени просматривать данные о продажах, запасах стаканчиков и состоянии автомата. В оживленную субботу операционная команда может проверить, нужно ли пополнить запасы в автомате возле водной горки, не подходя к нему. Компания Wider Matrix включает эту систему в комплект каждой единицы оборудования. Некоторые конкуренты взимают за это дополнительную плату.
Сайт варианты индивидуального брендинга в условиях парка. Широкая матрица позволяет бесплатно настраивать внешний вид автомата, включая оболочки, макеты, световые дисплеи и цветовые схемы. Вы можете адаптировать автомат под тематическую зону. Если у вас есть зона в стиле вестерна, автомат получит обложку с текстурой дерева. Если у вас есть зона в стиле научной фантастики, он станет металлически-синим. Благодаря такой интеграции автомат выглядит как неотъемлемая часть парка, а не как торговый автомат, который кто-то просто поставил в коридоре.
Недостатки:
Вместимость автомата составляет 140 стаканов. Для парка с высокой посещаемостью в пиковый день этого недостаточно. Вам понадобятся либо несколько автоматов, либо четкий график пополнения запасов. Компания Wider Matrix предлагает дифференцированные цены на 6–10 единиц, поэтому, если вы оборудуете парк несколькими автоматами, стоимость одной единицы снижается. Но если вы надеялись установить один автомат и забыть о нём на весь день, в оживлённом парке это не сработает.
Высота аппарата составляет 1930 мм, а ширина — 570 мм. Он помещается в большинстве коридоров, но не предназначен для установки под открытым небом. Если в вашем парке есть проходы под открытым небом, вам понадобится какое-либо навесное укрытие. Аппарат не защищен от дождя. Компания Wider Matrix готова обсудить варианты ограждения, если в вашем парке требуется установка под открытым небом.
Требование к напряжению питания 220 В означает, что в парках Северной Америки потребуется трансформатор или отдельная электрическая цепь на 220 В. В большинстве современных парков напряжение 220 В доступно в зонах общественного питания, однако в старых парках может потребоваться помощь электрика для прокладки линии. Учтите это при расчете затрат на установку.
Расчет выручки от установки аттракционов в парке
Давайте рассмотрим реальные цифры. Они основаны на том, что я наблюдал в парках среднего размера. Ваши цифры будут варьироваться в зависимости от посещаемости, стоимости билетов и того, насколько ваши посетители склонны к употреблению еды.
Допустим, в ваш парк в средний рабочий день приходит 5 000 посетителей. Вы устанавливаете автомат WM680 в проходе между двумя популярными аттракционами. Около 8 процентов посетителей покупают порцию попкорна. Это составляет 400 порций в день.
В автомате помещается 140 стаканчиков. Поэтому в течение дня его нужно пополнять два раза. Если каждый стаканчик продаётся по цене $4,50, ваша суточная выручка составит $1 800.
Стоимость одной чашки: сама чашка стоит $0.12 при заказе от 1 000 штук. Кукуруза и ароматизатор добавляют примерно $0.08. Электроэнергия для системы нагрева мощностью 3000 Вт добавляет долю цента на чашку. Ваша общая стоимость одной чашки составляет около $0,21.
Ежедневные затраты на 400 чашек: $84. Ежедневная выручка: $1 800. Ежедневная валовая прибыль: $1 716.
Стоимость одной единицы оборудования составляет $1,800 при заказе от 1 до 5 штук. При валовой прибыли в размере $1,716 в день оборудование окупается чуть больше чем за один рабочий день. Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, и это действительно так, потому что я не учитываю плату за аренду места, затраты труда на пополнение запасов, техническое обслуживание, а также тот факт, что не каждый день является пиковым.
Позвольте мне принять более консервативный подход. Допустим, ваш парк работает 150 дней в году. Из них 40 дней — пиковые (выходные и праздники), 70 — средние, а 40 — непиковые. В пиковые дни вы продаете 400 стаканов. В средние дни — 150. В непиковые дни — 50.
Годовая выручка: 40 × $1 800 + 70 × $675 + 40 × $225 = $72 000 + $47,250 + $9 000 = $128 250.
Годовая стоимость одной чашки при коэффициенте $0.21: (40 × 400 + 70 × 150 + 40 × 50) × $0.21 = (16 000 + 10 500 + 2 000) × $0,21 = 28 500 × $0,21 = $5 985.
Годовая валовая прибыль: $128 250 минус $5 985 = $122 265. Минус стоимость оборудования — $1 800. Минус приблизительная сумма в размере $10 000 на аренду помещения, оплату труда и непредвиденные расходы. Чистая прибыль в первый год: примерно $110 000.
Эти цифры актуальны для автомата, установленного в удачном месте в парке с приличным потоком посетителей. Они не актуальны для автомата, расположенного в неудачном месте в парке с низкой посещаемостью. Расположение и посещаемость — две переменные, от которых зависит успех или провал всей модели. Если вы хотите сравнить попкорн с другими вариантами товаров для автоматов, вот разбивка по Какой тип торгового автомата является наиболее прибыльным? позволяет сравнить показатели по различным категориям.
А если вы хотите сравнить это с автомат по продаже попкорна для кинотеатров или автомат по продаже попкорна В других местах с высокой посещаемостью основные принципы остаются теми же. Разница заключается в интенсивности и характере потока посетителей. В парках наблюдаются всплески посещаемости. В кинотеатрах — пиковые нагрузки перед началом сеанса. В торговых центрах — равномерный поток посетителей. Устройство должно адаптироваться к данной схеме.
Как операторы парков развлечений объединяют игровые автоматы
Одна из тенденций, которую я наблюдаю, заключается в том, что в парках в одной зоне устанавливают несколько типов торговых автоматов. Автомат по продаже попкорна рядом с автомат по продаже сахарной ваты для парков развлечений создает зону с закусками, которая привлекает семьи. Запах попкорна манит их сюда. Сахарная вата удерживает внимание детей. Парк получает два источника дохода на одной площади без увеличения штата сотрудников.
Компания Wider Matrix производит и то, и другое. Компания предлагает автоматы по продаже сладкой ваты, попкорна, мороженого и другие торговые автоматы, все с единой системой управления. Если вы эксплуатируете несколько автоматов Wider Matrix на территории парка, вы можете контролировать их работу с единой панели управления. Это важно, когда у вас шесть автоматов, разбросанных по территории в 40 акров, и команда технического обслуживания из двух человек.
Некоторые парки также рассматривают возможность автоматическая машина для приготовления сахарной ваты для парков развлечений и кинотеатров в качестве сопутствующего товара. Логика проста: разные закуски привлекают разные возрастные группы. Попкорн больше нравится взрослым и детям постарше. Сахарная вата — младшим детям. Вместе они охватывают всю семью.
О чём стоит спросить, прежде чем принять окончательное решение
Если вы являетесь владельцем парка развлечений и рассматриваете возможность установки автомата по продаже попкорна, вот вопросы, которые действительно имеют значение.
Каков поток посетителей в часы пик в предполагаемом месте установки? Если этот показатель составляет менее 50 человек в час, аппарат будет слишком часто простаивать. Если же он превышает 200 человек в час, одного аппарата будет недостаточно. Вам понадобятся два аппарата, либо придется смириться с тем, что часть посетителей уйдет.
Кто и как часто пополняет запасы в автомате? Если в вашем парке есть мобильный технический персонал, это не составит труда. Если же его нет, вам необходимо включить маршрут пополнения запасов в план оперативной деятельности. Автомат WM680 вмещает 140 стаканчиков и 5,6 кг кукурузы. Полной загрузки хватает примерно на два часа в часы пиковой посещаемости.
Какова ситуация с электропитанием? Устройству требуется напряжение 220 В и мощность 3000 Вт. Убедитесь, что в вашем помещении есть соответствующая электрическая цепь. Если нет, заложите в бюджет расходы на услуги электрика.
Нужна ли защита от погодных условий? Если устройство находится на открытом воздухе или в полуоткрытом месте, вам понадобится навес или кожух. Само устройство не рассчитано на воздействие прямого дождя.
Сколько аппаратов мне понадобится? Один аппарат обслуживает одну зону. Если в вашем парке три коридора с высокой посещаемостью, вам понадобится три аппарата. Компания Wider Matrix предлагает дифференцированные цены на оптовые заказы, поэтому себестоимость единицы продукции снижается по мере увеличения масштабов производства.
Можно ли настроить внешний вид? Да. Wider Matrix предлагает бесплатную настройку оболочек, макетов, светящихся символов и цветовых схем. Это стоит сделать в условиях парка, поскольку автомат должен выглядеть так, будто он является неотъемлемой частью этого места, а не похож на кусок офисного оборудования, который кто-то просто закатил сюда.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Сможет ли автомат по продаже попкорна выдержать эксплуатацию на открытом воздухе в парке развлечений?
Модель WM680 изготовлена из утолщённого металла, однако она не предназначена для прямого воздействия дождя. Если вы хотите установить её на открытом воздухе, вам понадобится навес, ограждение в виде беседки или полузакрытый коридор. Наиболее безопасными местами для установки являются выходы из аттракционов в помещениях, крытые переходы и зоны фуд-корта. Обсудите с компанией Wider Matrix особенности вашего конкретного места установки, и специалисты компании смогут дать рекомендации о необходимости установки навеса.
Сколько чашек может приготовить кофемашина, прежде чем её нужно будет снова наполнить?
Модель WM680 вмещает 140 стаканов по 40 граммов каждый. Кроме того, она вмещает 5,6 кг кукурузных зерен. В оживлённом парке этой ёмкости хватает примерно на два часа в часы пиковой посещаемости. Для полного рабочего дня следует рассчитывать на две–три дозаправки в зависимости от количества посетителей.
Поддерживает ли автомат оплату с помощью браслетов парковки или систем RFID?
WM680 поддерживает оплату монетами, наличными, кредитными картами, через NFC и с помощью QR-кодов. Технология NFC охватывает большинство бесконтактных браслетов и смарт-карт. Если в вашем парке используется проприетарная система RFID, вам необходимо уточнить совместимость у инженерной команды Wider Matrix. Платежный модуль имеет модульную конструкцию, поэтому интеграция возможна, но может потребовать индивидуальной доработки.
Сколько времени занимает приготовление одной партии?
От момента оплаты до готовности стаканчика проходит около 120 секунд. Аппарат использует систему нагрева с циркуляцией горячего воздуха, которая работает быстрее, чем нагрев с использованием масла, и позволяет получить более экологически чистый продукт. Посетитель наблюдает за процессом через прозрачное окно, что является одной из привлекательных особенностей данного устройства в условиях парка.
Будет ли автомат по продаже попкорна приносить прибыль в небольшом парке?
Это зависит от того, что понимать под словом “небольшой”. Даже парк, который ежедневно посещают 1 000 человек, может приносить значительный доход, если автомат разместить удачно. При конверсии в 5 процентов это составляет 50 чашек в день. При цене $4,50 за чашку ваша валовая выручка составит $225 в день. За 100-дневный сезон это составляет $22 500 выручки при затратах на ингредиенты примерно в $1 050. Автомат окупается уже в первый сезон. Но маржа настолько мала, что местоположение должно быть выбрано правильно. Неудачное расположение в небольшом парке означает, что автомат никогда не окупится.
Можно ли нанести на аттракцион логотип и фирменные цвета моего парка?
Да. Компания Wider Matrix предлагает бесплатную настройку внешнего вида оборудования, включая оболочки, макеты, световые дисплеи символов и цветовые схемы. Эта услуга входит в базовую цену $1,800 за единицу. Более подробную информацию можно найти на сайте Руководство по выбору коммерческой машины для приготовления попкорна страница.
Что произойдет, если оборудование выйдет из строя в рабочее время?
Интеллектуальная система управления отправляет уведомление на ваш телефон или компьютер в случае возникновения неисправности в работе автомата. Компания Wider Matrix предоставляет круглосуточную техническую поддержку. В парках Северной Америки и Европы наиболее распространёнными проблемами являются замятия в платежном модуле и смещение диспенсера стаканов; обе эти неисправности могут быть устранены на месте техническим персоналом с помощью базового набора инструментов. Компания Wider Matrix осуществляет международную доставку запасных частей и предоставляет услуги по удалённому устранению неисправностей через серверную систему.
Чем автоматы по продаже попкорна отличаются от других автоматов в парке?
Попкорн отличается одной из самых высоких рентабельностей среди товаров, продаваемых в автоматах, поскольку стоимость сырья у него очень низкая. Аналогичная ситуация наблюдается с сахарной ватой. У мороженого стоимость ингредиентов выше, и для его хранения требуется морозильная камера. Пицца отличается самой высокой стоимостью ингредиентов и самым сложным оборудованием. Если вам нужно подробное сравнение, данный анализ рентабельности аппарата для приготовления попкорна представляет данные в разбивке по типам оборудования.
Как получить расчет стоимости для моего парка?
Компания Wider Matrix осуществляет прямые продажи. Базовая цена на модель WM680 составляет $1 800 за единицу при заказе от 1 до 5 машин; для более крупных заказов предусмотрена ступенчатая система ценообразования. Вы можете обратитесь напрямую в компанию «Wider Matrix» с указанием технических характеристик вашего парка, включая количество необходимых машин, конфигурацию электропитания и любые требования по индивидуальной настройке. Как правило, они отвечают в течение одного рабочего дня и могут предоставить официальное коммерческое предложение, включающее доставку на ваш объект.
Итог
Автомат по продаже попкорна для парков развлечений — это не просто рекламный трюк. Это инструмент для получения дохода, который приносит результат при правильном размещении и если оператор понимает особенности потока посетителей. Модель WM680 от Wider Matrix отвечает ключевым требованиям: высокая скорость работы, несколько способов оплаты, удаленный мониторинг, возможность бесплатного брендирования и ценовая политика, которая обеспечивает окупаемость инвестиций даже при умеренной посещаемости.
Этот автомат подходит не для каждого парка. Если в вашем парке низкая посещаемость, отсутствует питание 220 В или нет персонала, который мог бы пополнять запасы, эта модель не подойдет. Но если у вас 2 000 и более посетителей в день, коридор с постоянным потоком людей и команда технического обслуживания, которая может заниматься пополнением запасов в течение двух минут два раза в день, автомат окупится уже в первый сезон. Возможно, даже в первый месяц.
Если вы хотите обсудить особенности вашего парка, обратитесь в компанию Wider Matrix — именно она занимается производством этого оборудования и сможет предоставить вам реальную стоимость с учётом ваших конкретных требований. Сообщите им размер вашего парка, количество посетителей и количество автоматов, которые вы планируете установить. Они предоставят вам чёткие цифры, а не будут пытаться что-то вам навязать.
