A автомат самообслуживания по продаже протеиновых коктейлей позволяет посетителям фитнес-клуба приобрести свежеприготовленный напиток, не дожидаясь открытия бара по продаже смузи с обслуживающим персоналом. Для фитнес-клуба, университетского спортивного центра, тренажерного зала в отеле или спортивного комплекса ценность заключается не только в удобстве. Это дополнительное предложение в сфере общественного питания, которое может работать до открытия стойки регистрации, после окончания рабочего дня персонала и в часы пик, когда сотрудники уже заняты.
Данное руководство предназначено для операторов, сравнивающих автомат по продаже протеиновых коктейлей, киоск по продаже протеиновых коктейлей или традиционная стойка с обслуживающим персоналом. В нём описаны порядок обслуживания клиентов, варианты ингредиентов, методы очистки, системы оплаты, производительность, цены, а также практические вопросы, которые следует задать компании Wider Matrix перед тем, как запросить коммерческое предложение на модель WM186.
Что означает самообслуживание в сфере фитнеса
«Самообслуживание» означает, что клиент самостоятельно оформляет основной заказ. Типичная покупка — от просмотра ассортимента до настройки заказа и оплаты — занимает менее 30 секунд. Затем автомат выдаёт выбранный напиток примерно за 60 секунд.
- Выберите рецепт или тип белка на сенсорном экране диагональю 21,5 дюйма.
- Выберите размер или доступные варианты, настроенные оператором.
- Оплатите с помощью карты, мобильного кошелька, NFC или другого поддерживаемого способа.
- Когда машина закончит работу, соберите готовый коктейль.
Клиенту не нужно ждать, пока сотрудник отмерит порошок или подготовит блендер. Оператору по-прежнему необходимо наполнять бункеры, контролировать количество ингредиентов, убирать рабочую зону, проверять оповещения и отвечать на вопросы клиентов. Система самообслуживания позволяет сократить трудозатраты на обслуживание у прилавка. Однако это не означает, что обработка продуктов и планирование обслуживания больше не требуются.
Почему спортивные залы являются естественным местом
Протеиновые напитки отвечают явной потребности клиентов. Посетители часто хотят что-нибудь выпить после тренировки, перед занятием или в перерыве между работой и тренировкой. Автомат, установленный возле выхода, в зоне отдыха, в раздевалках или у стойки регистрации, позволяет удовлетворить эту потребность, не требуя создания отдельного кафе.
Наиболее перспективные места обычно обладают одной или несколькими из следующих характеристик:
- Длительные часы работы или круглосуточный доступ для членов клуба
- Постоянный поток участников после силовых или кардиотренировок
- Ограниченное пространство для пищевого прилавка с обслуживающим персоналом
- Существующий спрос на сыворотку, растительный белок, BCAA, креатин или продукты для набора мышечной массы
- Владелец клуба, который хочет получить дополнительный источник дохода, не нанимая при этом штатного сотрудника
Эту модель могут использовать университетские спортивные центры, корпоративные фитнес-клубы, отели, залы CrossFit, боксерские клубы и спортивные комплексы. На площадках проведения мероприятий оператор может продвигать напитки по более высокой цене или фирменные рецепты во время турниров и соревнований.
Технические характеристики Wide Matrix WM186
Модель WM186 компании Wider Matrix позиционируется как аппарат для приготовления протеиновых коктейлей, предназначенный для использования в спортивных залах. Ниже приведены основные технические характеристики данного устройства.
| Артикул | Ссылка WM186 |
|---|---|
| Время подачи напитка | Примерно 60 секунд на одно встряхивание |
| Максимальная пропускная способность | 60 и более чашек в час |
| Хранение порошка | 7 бункеров, по 4 л каждый |
| Температурные зоны | Холодный, комнатной температуры и горячий |
| Время работы клиента | Менее 30 секунд на просмотр, настройку и оплату |
| Экран | 21,5-дюймовый сенсорный экран |
| Перечень сертификатов | CE |
«60 стаканов в час» — это ориентировочный показатель пиковой пропускной способности, а не гарантированный показатель ежедневного объема продаж. Фактическая пропускная способность зависит от рецептов напитков, циклов очистки, скорости оплаты, обработки стаканов, времени повторного наполнения, а также от количества клиентов, делающих заказы одновременно. Узнайте у компании Wider Matrix, как была измерена указанная пропускная способность и какие размеры стаканов и условия приготовления напитков учитывались при расчетах.
Семь бункеров позволяют предлагать несколько видов белковых продуктов
В базовой модели автомата по продаже протеиновых продуктов может быть представлен один вид порошка и один вкус. В модели WM186 используется семь бункеров объемом 4 л. В комплектации, указанной в спецификации, перечислены:
- Сывороточный протеин
- Растительный белок
- Препарат для набора массы
- BCAA
- Креатин
- Перед тренировкой
- Один индивидуальный бренд или вариант порошка
Это позволяет фитнес-клубу удовлетворять различные потребности своих членов без необходимости установки нескольких тренажеров. Клуб может сделать акцент на сывороточном протеине после силовых тренировок, растительном протеине для клиентов, не употребляющих молочные продукты, или на фирменном рецепте, разработанном совместно с партнером по питанию.
Больший выбор может также повлечь за собой дополнительную операционную нагрузку. Операторы должны обеспечивать четкость маркировки ингредиентов, уточнять информацию об аллергенах у своих поставщиков и избегать заявлений медицинского характера или заявлений о гарантированных результатах. В меню должно быть указано, что входит в состав каждого блюда, а также выделены ингредиенты, требующие особого внимания.
Холодные, комнатной температуры и горячие напитки
Модель WM186 оснащена тремя температурными зонами: «холодная», «комнатная температура» и «горячая». Это расширяет возможности устройства за пределы одного охлажденного коктейля после тренировки. «Холодная» зона подходит для стандартного протеинового напитка. Некоторые клиенты могут предпочесть рецепты, приготовленные при комнатной температуре, а режим «горячий» позволяет готовить кофе или теплые питательные блюда, если это допускают ингредиенты и правила заведения.
Выбор температуры должен определяться рецептурой, а не рассматриваться как нечто необычное. Перед публикацией меню необходимо проверить растворимость порошка, вкус, консистенцию, безопасность чашки и температуру подачи. Оператор также должен убедиться в допустимости ингредиентов и правильности процедуры очистки для каждой температурной зоны.
Как система перемешивания в чашке меняет процесс технического обслуживания
Одной из заявленных особенностей модели WM186 является запатентованная система смешивания прямо в стакане. Порошок впрыскивается непосредственно в одноразовый стакан, а не проходит по длинному внутреннему каналу для напитка. Заявленная цель — снизить загрязнение трубопроводов и предотвратить комкование порошка.
Такая конструкция может упростить решение некоторых вопросов, связанных с техническим обслуживанием, но не избавляет от необходимости уборки. Область сопла, выпускные отверстия для порошка, диспенсер стаканчиков, зона сбора отходов, сенсорный экран и прилегающие поверхности по-прежнему требуют регулярного ухода. В спортзалах с высокой посещаемостью следует четко определить, кто отвечает за уборку тренажера, когда она проводится и как фиксируются результаты этой работы.
Кроме того, в описании оборудования указано, что после каждой чашки происходит автоматическая высокотемпературная самоочистка. Обратитесь в компанию Wider Matrix за точной информацией о продолжительности цикла, требованиях к воде или моющей жидкости, процессе утилизации отходов, а также о действиях оператора в случае сбоя цикла очистки. Функция самоочистки будет эффективной только в том случае, если в заведении соблюдаются инструкции производителя.
Стоимость автомата по продаже протеиновых коктейлей и бюджет на его эксплуатацию
Пользователи поисковых систем часто сравнивают цена автомата по продаже протеиновых коктейлей, Стоимость автоматического автомата по продаже смузи, а также потенциальная доходность от автомат по продаже протеиновых коктейлей для спортзала. В справочном листе по модели WM186 указана цена устройства напрямую от завода в размере US$4,150.
Эту цифру не следует рассматривать как полную стоимость установки. Оператор фитнес-клуба должен также предусмотреть в бюджете следующие расходы:
- Перевозка, страхование, таможенное оформление и доставка по месту назначения
- Исходный порошок, стаканчики, крышки и другие расходные материалы
- Подготовка электрооборудования и сетевых подключений
- Настройка платежного терминала и комиссии за транзакции
- Чистящие средства и рабочее время персонала
- Плата за аренду помещения или выплаты в рамках долевого распределения доходов
- Техническое обслуживание, запасные части и выездные сервисные работы
- Тестирование меню, вывески и рекламные акции, приуроченные к запуску
В прилагаемом справочнике розничная цена на US$3–US$8 за чашку оценивается в US$0,80–US$1,50 за чашку, при этом средняя стоимость составляет около US$1,20. Эти цифры могут помочь в построении первоначальной модели, однако оператору следует заменить их на местные цены на порошок, размеры стаканчиков, налоги, комиссии за оплату и фактическую цену, утвержденную заведением.
Для создания более общей концепции планирования это Руководство по рентабельности бизнеса по эксплуатации торговых автоматов поможет отделить затраты на оборудование от расходов, связанных с арендой помещений и эксплуатацией.
Как оценить потенциальную выручку
Эффективный прогноз следует строить, исходя из реалистичного поведения участников, а не из максимальной производительности системы. Рассмотрите три варианта развития событий:
| Дело | Что измерить |
|---|---|
| Консерватор | Продажи в обычные будние дни вне пиковых периодов тренировок |
| Ожидаемое | Средний объем продаж по окончании первого промо-периода |
| Пик | Спрос на вечерние занятия, занятия по выходным и во время мероприятий |
Например, в описании продукта приводятся примерные сценарии: 15 чашек при $4, 30 чашек при $5, 50 чашек при $5 и 80 чашек при $6. Это примеры для планирования, а не гарантии. Перед тем как принять решение о привлекательности того или иного места, фитнес-клуб должен уточнить количество членов клуба, часы работы, уровень конкуренции со стороны существующих кафе, ценовую чувствительность и размер комиссии, взимаемой с арендодателя.
В справочных данных компании Wider Matrix также приводится пример среднего по размеру спортзала в Майами, где ежедневно расходуется около 45 чашек по цене $5,50 за чашку, а ориентировочная себестоимость материала составляет $1,20. Рассматривайте эти данные как исходные данные для конкретного примера, которые следует проанализировать и проверить, а не как гарантированный результат для другого спортзала.
Участники платежных систем уже признают, что
Проблемы с оплатой могут привести к потере продажи после того, как клиент завершил тренировку. WM186 поддерживает Nayax, Pax, кредитные и дебетовые карты, Apple Pay, Google Pay, WeChat Pay, Alipay, NFC, а также универсальный протокол MDB.
Не все функции необходимо активировать в каждой стране. Уточните у компании Wider Matrix, какой терминал рекомендуется для вашего рынка, совместима ли сеть спортивного зала, кто управляет торговым счетом и как осуществляется возврат средств. Протестируйте бесконтактные платежи во время установки и повторно после любого обновления сети или программного обеспечения.
Удаленное управление одним спортивным залом или несколькими филиалами
Система облачного управления устройствами Интернета вещей (IoT) компании Wider Matrix предназначена для удаленного отображения данных о продажах, запасах, состоянии оборудования и оповещений. В справочных материалах указано, что операторы могут централизованно управлять более чем 50 единицами оборудования, а также что система способна поддерживать более крупные парки оборудования.
Для отдельного фитнес-клуба удаленный доступ позволяет сократить количество ненужных проверок. Для сети франшиз или университетской сети он помогает сравнивать рецепты, периоды продаж, уровень запасов и сбои в работе оборудования по всем филиалам. Обновления через OTA позволяют внедрять новые рецепты и рекламные акции без необходимости выезда технического специалиста на каждый объект.
Перед подписанием заказа уточните условия доступа к данным, права пользователей, отчетные периоды, стоимость облачных услуг (если таковые предусмотрены), требования к подключению, а также что произойдет в случае временной потери сетевого соединения с устройством.
Чем ещё приходится заниматься владельцу фитнес-клуба
Автомат самообслуживания по продаже протеиновых коктейлей позволяет сократить трудозатраты на обслуживании, но даже надежная программа все равно требует внимания со стороны владельца. Возложите ответственность за:
- Заполнение семи бункеров для порошка
- Проверка состояния порошка и информации о сроке годности
- Загрузка чашек и удаление отходов
- Просмотр журналов уборки и уведомлений о необходимости самостоятельной уборки
- Тестирование платежных карт, мобильных кошельков и платежей по технологии NFC
- Обработка невыполненных заказов и запросов на возврат средств
- Обновление рецептов, цен, рекламных акций и информации о пищевой ценности
- Обращение в службу технической поддержки при появлении сообщения об ошибке на устройстве
Наиболее безупречное впечатление у клиентов обычно создает наглядный ежедневный контрольный список. Во время работы автомата по продаже напитков за ним можно не следить, но при этом окружающее пространство должно по-прежнему выглядеть как часть профессионального фитнес-центра.
Вопросы, которые следует задать компании «Wider Matrix» перед оформлением заказа
- Какую конфигурацию WM186 рекомендуется использовать для достижения нашей ежедневной цели по чашкам?
- Какой размер чашки и какие условия приготовления позволяют соблюсти требование по дозированию за 60 секунд?
- Как работает система перемешивания в чашке и цикл очистки при высокой температуре?
- Какие ингредиенты, порошки, чашки и чистящие средства разрешены к использованию?
- Может ли устройство работать с нашей предпочтительной картой, Apple Pay, Google Pay, NFC или настройками MDB?
- Какое сетевое подключение необходимо для управления облачной средой?
- Что происходит в случае сбоя в электроснабжении или отключения сети?
- Каковы габаритные размеры в упаковке, условия доставки и требования к установке?
- Что охватывает годовая гарантия и что входит в пожизненную техническую поддержку?
- Может ли компания «Wider Matrix» обеспечить обучение персонала, поставку запасных частей, настройку рецептур и брендирование под OEM?
Окончательное решение: подходит ли модель WM186 для вашего заведения?
The best автомат самообслуживания по продаже протеиновых коктейлей не обязательно должна быть той, у которой самый большой объём бункера или самая высокая заявленная производительность. Она должна соответствовать потоку посетителей заведения, ассортименту рецептов, возможностям по уборке, особенностям оплаты и имеющемуся пространству.
Модель WM186 от компании Wider Matrix предлагает операторам чёткую базовую конфигурацию: семь бункеров для порошка объёмом 4 л, три температурные зоны, перемешивание в чашке, автоматическую высокотемпературную очистку, производительность до 60 чашек в час, широкую поддержку способов оплаты и удалённое управление через IoT. Рекомендованная цена от производителя составляет US$4,150, при этом фактическая рентабельность зависит от местных затрат и подтверждённого объёма продаж.
Если вы управляете спортивным залом, университетским спортивным центром, фитнес-залом в отеле, корпоративным оздоровительным центром или спортивным комплексом, сообщите компании Wider Matrix тип вашего объекта, предполагаемый суточный объем порций, предпочтительные виды порошков, способы оплаты и требования к брендингу. Эта информация позволит производителю подготовить более актуальное ценовое предложение по модели WM186 вместо стандартной цены на оборудование.
Чтобы продолжить оценку, перейдите на страницу Страница продукта «Wider Matrix» — автомат по продаже протеиновых коктейлей или обратитесь к поставщику для получения предложения по конфигурации и доставке.
Как было подготовлено данное руководство
Технические характеристики, эксплуатационные показатели, ориентировочные цены и информация о производителе, приведенные в данной статье, основаны на техническом паспорте продукта WM186, предоставленном компанией Wider Matrix. Фактические затраты, требования к соответствию нормам, доступность ингредиентов, плата за аренду помещений, объемы продаж и срок окупаемости варьируются в зависимости от рынка. Перед размещением заказа необходимо в письменной форме подтвердить окончательную конфигурацию оборудования, предоставленное ценовое предложение, условия гарантии, порядок очистки и объем технической поддержки.
