Автомат по продаже протеиновых коктейлей с дистанционным мониторингом: что происходит, когда вас нет на месте

Автомат по продаже протеиновых коктейлей с дистанционным мониторингом оправдывает свои затраты только в том случае, если программное обеспечение предотвращает скрытые потери до того, как они обойдутся вам в неделю продаж. На этой странице подробно описано, какую информацию предоставляет WM186 (количество стаканов, уровень наполнения каждого бункера, состояние компонентов, статус платежного терминала), почему push-уведомления о неисправностях важнее самой панели мониторинга, а также как пропускная способность, перемешивание в стакане, самоочистка и безналичные платежи определяют, выдержит ли автомат пиковую нагрузку в 18:00. Здесь также указана цена от производителя — 4T4,150 долларов США, себестоимость одного стакана — от 0,80 до 1,50 доллара при розничной цене от 3,00 до 8,00 долларов, смоделированные суточные объемы с учетом окупаемости, что необходимо согласовать с заведением перед установкой, а также четыре вопроса, которые следует задать любому поставщику перед размещением заказа.

Большинство аппаратов для приготовления коктейлей выходят из строя так, что никто этого даже не замечает. В понедельник утром в бункере заканчивается сырье, дисплей по-прежнему светится, и мимо проходит уже с дюжину посетителей, прежде чем об этом узнают на стойке регистрации. Именно этот пробел устраняет удаленный мониторинг, и именно поэтому операторы, выбирающие второй или третий аппарат, сначала интересуются программным обеспечением, а уже потом — ценой.

Модель WM186 от Wider Matrix оснащена встроенной системой мониторинга, а не внешним датчиком, прикреплённым к машине. Данные о количестве стаканов, уровне наполнения бункеров и состоянии компонентов передаются на облачную панель управления, уведомления о неисправностях отправляются на ваш телефон и в службу послепродажного обслуживания, а по тому же каналу связи на машину загружаются новые рецепты и цены. Ниже приведено, что именно отслеживает система, в чём она избавляет вас от необходимости ездить на машину, а также технические характеристики, от которых зависит, сможет ли машина справиться с пиковым нагрузкой в 18:00.

Что входит в сферу действия удаленного мониторинга

WM186 работает на основе облачной платформы IoT, которая предоставляет отчеты по трем показателям: продажи, запасы и состояние оборудования. Под продажами подразумеваются количество чашек и выручка с разбивкой по автоматам, продуктам и часам, что позволяет определить, является ли вечерний всплеск продаж реальным или же лучшим временем для продаж является середина утра в субботу. Данные о запасах охватывают все семь бункеров для порошка объемом 4 л каждый. Данные о состоянии оборудования касаются компонентов, сбои в работе которых приводят к остановке продаж: привода смесителя, систем подачи воды и регулирования температуры, а также платежного терминала.

Неисправности не ждут, пока вы войдете в систему. Модуль самодиагностики одновременно отправляет предупреждение на ваш телефон и в службу послепродажного обслуживания, благодаря чему запасная часть может быть отправлена ещё до того, как оборудование выйдет из строя. Прошивка, рецепты и цены передаются по беспроводной связи — именно в этом заключается разница между запуском сезонного вкуса за один день и посещением каждого объекта с сервисным ноутбуком. Более обширная тема освещается в как устроена программная часть «умной» машины, если вы хотите получить полное представление о ситуации, прежде чем сравнивать модели.

Одна панель управления объединяет 50 и более машин. Это число становится значимым примерно с третьего объекта, когда поездки между объектами с целью визуальной проверки запасов перестают быть разумным способом провести утро.

Почему оповещения важнее, чем панель мониторинга

Автомат, который перестает продавать, не выставляет вам счет. 4-литровый бункер сыворотки в оживленном фитнес-клубе — это запас на два-три дня в пик сезона, и вкус, который заканчивается первым, как правило, именно тот, за которым пришли посетители. Без предупреждения о низком уровне запаса автомат не приносит дохода с того момента, как порошок заканчивается, до тех пор, пока кто-нибудь не откроет шкафчик.

Температура — это вторая «тихая» неисправность. Модель WM186 имеет три температурные зоны: холодная, комнатная и горячая. Если напиток, за который член клуба заплатил как за холодный, выдается теплым, это приводит к жалобе на стойке регистрации, а не к записи в отчете, и обычно об этом становится известно только после того, как уже произошло несколько подобных ошибок.

Платежные терминалы теряют связь по причинам, не связанным с самим устройством, и для участника программы неработающий считыватель выглядит точно так же, как и сломанный. Система удаленного мониторинга регистрирует это как сбой, благодаря чему неделя незаметных убытков сводится к одному звонку в платежную систему.

Пропускная способность при образовании очереди

Контроль бесполезен, если автомат не справляется с нагрузкой. Автомат по продаже протеиновых коктейлей, который готовит одну чашку за две минуты, теряет продажу в 18:00, потому что никто не станет ждать в очереди за членом клуба, который и так уже опаздывает на занятие. Модель WM186 выдаёт коктейль примерно за 60 секунд, достигает пиковой производительности свыше 60 стаканов в час, а на 21,5-дюймовом сенсорном экране участнику требуется менее 30 секунд, чтобы выбрать, настроить и оплатить заказ. Семь видов порошков и их добавки помещаются на одном экране без необходимости прокрутки.

Wider Matrix публикует данные о суточных объемах продаж в разбивке по типам заведений: в коммерческом фитнес-клубе с 500 и более членами в среднем продается более 40 стаканов в день, в университетском спортивном центре пиковые показатели достигают более 80 стаканов, а в спортивном комплексе в дни проведения мероприятий продается от 60 и более стаканов при объёме $6–$8 за каждый. Закупайте продукцию с расчётом на средний день и создавайте запасы на пиковый день, поскольку бункеры становятся ограничивающим фактором задолго до того, как им станет миксер.

Смешивание и очистка — именно в этом «шейк-машины» обычно дают сбой

Решающим фактором, определяющим, оправдывает ли автомат по продаже протеиновых коктейлей занимаемое им место, является не экран, а то, как влажный порошок обрабатывается внутри корпуса. В модели WM186 используется запатентованная система смешивания непосредственно в стакане. Порошок попадает прямо в одноразовый стакан и смешивается там, поэтому общий трубопровод не переносит остатки одного напитка в следующий. Отсутствие общей трубки означает отсутствие внутренних отложений и переноса вкуса из напитка для набора массы в напиток на растительной основе.

Аппараты, в которых происходит перемешивание внутри смесительной камеры, необходимо разбирать и тщательно очищать, и всё, что остаётся после очистки, в конечном итоге приводит к засорению линии. В отличие от них, модель WM186 после каждого цикла приготовления чашки запускает автоматический цикл очистки при высокой температуре. Неисправность, которую аппарат может устранить самостоятельно посредством очистки, — это неисправность, из-за которой вам никогда не придётся выезжать на место, и это, пожалуй, самая полезная сторона удалённого мониторинга.

Расчеты и работа без персонала

Автоматический режим работает только в том случае, если оплата происходит быстрее, чем движется очередь за вами. Автомат поддерживает терминалы Nayax и Pax, кредитные и дебетовые карты, Apple Pay, Google Pay, WeChat Pay, Alipay и NFC, а также работает с форматом MDB, благодаря чему его можно легко интегрировать в существующую сеть торговых автоматов. Оплата с помощью телефона в автомате для большинства участников это уже не в новинку, и терминал обрабатывает прикосновение кошелька так же, как и любую другую транзакцию по карте.

Никакой кассы, никаких часов работы с персоналом, никакой наличности, которую нужно сверять в конце недели. Продажи идут в 6 утра до начала первого занятия и в 23:00 после последнего — именно в эти часы работа коктейль-бара с персоналом перестает быть экономически целесообразной.

Управление несколькими машинами с одного экрана

Именно в случае сети заведений мониторинг окупается. Сеть фитнес-клубов может выявить филиал с низкими показателями ещё до получения ежемесячного отчёта, одновременно внести одно изменение цен во все холодильные витрины и загрузить рецепт, адаптированный для конкретного заведения, без необходимости выезда на место.

То же самое касается и брендинга. Поддержка OEM и ODM охватывает логотип, цвет корпуса и наборы программ тренировок, а клубы CrossFit и бокса часто выпускают тренажеры под собственным брендом. С 2016 года компания Wider Matrix поставила более 3 000 единиц оборудования в более чем 130 стран, поэтому оформление экспортной документации и настройка напряжения в соответствии с местными требованиями являются для нас рутинной работой, а не экспериментом, проводимым впервые.

Как выглядят цифры

Модель WM186 продается по цене $4,150 напрямую с завода; предусмотрены сезонные скидки и скидки при оптовых заказах. Розничная цена чашки составляет от $3,00 до $8,00 в зависимости от места продажи, а расходные материалы стоят от $0,80 до $1,50 за чашку, в среднем около $1,20. В результате валовая прибыль составляет от 60% до 75%.

Рассматривайте раздел «Окупаемость» как расчёт на основе этих объемов, а не как прогноз, ведь всё зависит от посещаемости. Средний по размеру фитнес-клуб в Майами сообщил о продаже около 45 стаканов в день по цене $5,50 за стакан при себестоимости $1,20, что давало около $193 в день и более $5 800 в месяц валовой прибыли, рентабельность 78% и окупаемость в течение трех месяцев. Это один объект с собственным потоком посетителей. Расположение шкафа по отношению к раздевалке и выходу влияет на показатели больше, чем любые технические характеристики на этой странице.

Если это ваша первая машина, ознакомьтесь с информацией о какова первоначальная стоимость торговых автоматов и далее открытие бизнеса по эксплуатации торговых автоматов прежде чем выделить средства на сам шкаф.

Выбор места и что расчистить в первую очередь

Правила размещения автоматов зависят от местных условий. В некоторых городах требуется разрешение на торговлю через автоматы, в некоторых заведениях действуют эксклюзивные договоры на предоставление услуг общественного питания, а спортивные клубы, занимающиеся розничной продажей пищевых добавок, могут иметь собственные положения об эксклюзивности. Перед подписанием договора уточните все детали у администрации заведения и в местных органах власти, поскольку установка автомата занимает всего один день, а оформление документов может занять значительно больше времени.

Места, подходящие для установки автомата по продаже протеиновых коктейлей, объединяет одна общая черта: люди проходят мимо них, думая о тренировках. Это коммерческие спортивные клубы с численностью членов свыше 500 человек, университетские спортивные центры, корпоративные фитнес-центры, тренажерные залы в отелях, предлагающие круглосуточный доступ, спортивные комплексы в дни проведения мероприятий, а также клубы по кроссфиту или боксу. Подробнее об этом можно прочитать на выбор места для установки машины если вы выбираете между двумя или тремя вариантами в одном и том же здании.

О чем нужно спросить у любого поставщика перед размещением заказа

Четыре вопроса позволяют отличить оборудование, которым вы управляете, от оборудования, за которым вам приходится присматривать. Отображаются ли на панели управления уровни в каждом бункере отдельно или только один общий показатель? Отправляет ли система оповещения, или лишь сохраняет журналы, которые вам нужно не забыть проверить? Кто ещё получает оповещения о неисправностях — только вы или также служба послепродажного обслуживания? И можно ли изменять рецепты и цены удаленно, или для этого требуется выезд технического специалиста?

Не забудьте сразу же поинтересоваться гарантией. На модель WM186 предоставляется годовая гарантия и пожизненная техническая поддержка, а компания Wider Matrix отвечает на запросы в течение 24 часов. Завод расположен в Гуанчжоу, на нем работает более 50 инженеров, а команда имеет за плечами более 15 лет опыта в сфере автоматизированной розничной торговли. Наше руководство по О чем спросить производителя торговых автоматов более тщательно подходит к проверке поставщиков.

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит автомат по продаже протеиновых коктейлей с дистанционным мониторингом?

Модель WM186 продается по цене $4,150 долларов США напрямую с завода; предусмотрены сезонные скидки и скидки при оптовых заказах. Розничная цена стаканчиков составляет от $3,00 до $8,00, а стоимость расходных материалов — от $0,80 до $1,50 за стаканчик, в среднем около $1,20. В эту цену входят аппаратная часть, программное обеспечение и настройка системы оплаты; они не продаются отдельно.

Может ли автомат по продаже протеиновых коктейлей работать без присмотра в ночное время?

Да. Модель WM186 рассчитана на круглосуточную работу в автоматическом режиме без участия персонала и без прилавка, а модуль самодиагностики отправляет уведомления о неисправностях на ваш телефон и в службу послепродажного обслуживания. После каждой чашки запускается цикл очистки при высокой температуре. При этом по-прежнему требуется, чтобы кто-то пополнял семь бункеров объемом 4 л и загружал чашки.

Что на самом деле показывает система удаленного мониторинга?

Облачная панель управления отслеживает объем продаж по чашкам, по продуктам и по часам, уровень наполнения бункеров для всех семи видов порошков, а также состояние оборудования, включая миксер, системы подачи воды и регулирования температуры, а также платежный терминал. Уведомления о неисправностях отправляются на ваш телефон в виде ранних предупреждений. Одна панель управления может обслуживать 50 и более аппаратов, а рецепты и цены можно обновлять по беспроводной связи.

Сколько коктейлей он может приготовить за час?

Приготовление одной чашки занимает около 60 секунд, а максимальная производительность превышает 60 чашек в час. Участники клуба заканчивают выбор, настройку и оплату на 21,5-дюймовом экране менее чем за 30 секунд. Опубликованные данные о суточных объемах по заведениям: более 40 чашек в коммерческом фитнес-клубе с 500 и более членами и более 80 чашек в университетском спортивном центре в часы пик.

Могут ли участники оплачивать покупки с помощью телефона?

Да. Аппарат поддерживает Apple Pay, Google Pay, WeChat Pay, Alipay и NFC, а также кредитные и дебетовые карты через терминалы Nayax или Pax. Кроме того, он поддерживает протокол MDB, что позволяет подключить его к существующей сети торговых автоматов без замены уже используемого платежного оборудования.

Насколько часто его нужно чистить и обслуживать?

Порошок впрыскивается непосредственно в одноразовый стакан, поэтому нет необходимости чистить и отмывать смесительную трубку, а после каждого стакана машина выполняет автоматическую высокотемпературную очистку. Ваша повседневная работа заключается в заполнении семи бункеров объемом 4 л и загрузке стаканов. На модель WM186 предоставляется годовая гарантия и пожизненная техническая поддержка с ответом в течение 24 часов.

Может, мне лучше купить, арендовать или нанять персонал для бара, где готовят коктейли?

Бар с персоналом — это дополнительный сотрудник и расходы на заработную плату, к тому же он закрывается, когда в спортзале становится тихо. Владение собственным автоматом позволяет сохранить полную маржу с каждой чашки, открывает возможности для продвижения бренда производителя и обеспечивает продажи с 6 утра до 11 вечера. Аренда подходит для краткосрочного тестирования или проведения отдельного мероприятия. Запросите предложения по обоим вариантам и сравните их с учётом количества месяцев, в течение которых вы планируете эксплуатировать объект.

Получите статистику по своему сайту

Торговый автомат по продаже протеиновых коктейлей с функцией удаленного мониторинга окупается только в том случае, если в месте его установки достаточно посетителей. Сообщите нам тип заведения, часы работы и примерное количество посетителей, проходящих мимо выбранного вами места. В ответ вы получите техническое описание модели WM186 и ценовое предложение напрямую от завода-изготовителя, включая оптовые цены в случае заказа более одной единицы. Свяжитесь с командой Wider Matrix, или просмотреть имеющиеся машины.